Суп "Пампкинс"
Нет оценки
174
1 ч. л. красного карри200 г тыквыбелый хлеб для гренковкартофельлук репчатый – 1 луковицамасло оливковое – 2 ст.л.молокоморковь – 2 штсоль,
Африканская кухня
Нет оценки
174
1 ч. л. красного карри200 г тыквыбелый хлеб для гренковкартофельлук репчатый – 1 луковицамасло оливковое – 2 ст.л.молокоморковь – 2 штсоль,
Кускус с говядиной и овощами
Нет оценки
462
1 кабачок1 кг бескостной говядины1 початок кукурузы1 ст. л. острой приправы к мясу1 стакан томатного сока1,5 ч. л. соли2 репы,2 сладких перца2 стакана воды2 стакана кускусакрупные помидоры – 3 шт.лук репчатый – 2 шт.масло растительное – 3 ст.л.масло сливочное – 1 ст. л.морковь – 2 штсоль – 0,5 ч. л.
Цыплята-корнишоны, фаршированные финиками
Нет оценки
0
1 ст. л. жидкого меда100 г очищенного миндаля200 г мягких вяленых фиников4 потрошеных цыпленка весом каждый по 400–450 г4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»,50 г сливочного маслаперец - по вкусусок 1 небольшого лимонасольщепотка молотой корицы
Овощное карри
Нет оценки
350
1 ч. л. куркумы2 ч. л. порошка карри200 г сухой кураги,250 г зеленой фасоли250 г цветной капустыкусок (1 см) свежего имбирялук репчатый – 1 луковицамасло растительное – 3 ст.л.морковь – 2 штперец сладкий – 1 штсольчеснок – 2 зубчика
Холодный каркаде по-египетски
Нет оценки
15
1 стакан воды, 1 ч. л. розанчиков каркаде, 2 куска сахара (или 2 ч. л. с верхом сахарного сиропа),
Харисса
Нет оценки
456
1 кг красных острых перцев50 г куминакрупная сольмасло растительное,предпочтительно морскаячеснок – 1 головка
Боботай
Нет оценки
354
1 дес. л. абрикосового джема1 дес. л. чатни1 кг говядины или баранины1 ломоть белого хлеба1 ч. л. куркумы,125 г изюма без косточек125 г миндаля2 ч. л. карри2 ч. л. подсолнечного масла2 ч. л. соли250 г молока4 лавровых листалук репчатый – 1 луковицасок лимонныйяйцо крупное
Кокосовое карри с дыней
Нет оценки
0
1 кг мякоти несладкой дыни1 лайм1 ст. л. коричневого сахара2 стебля лемонграсса2–3 ст. л. желтой пасты карри40 г кокосовых кранчей400 мл кокосового молокамята для подачипо 1 пучку базилика и кинзысоль,
Харисса
Нет оценки
32
1 кг красных острых перцев,50 г семян куминакрупная сольмасло оливковоепредпочтительно морскаячеснок – 1 головка
