Паштет из красной фасоли
Нет оценки
0
лук репчатый – 2 шт.молотые грецкие орехи – 2 ст. л.нарезанная кинза и петрушка – 1 ст. л.подсолнечное масло – 1 ст. л.соль – по вкусусухая красная фасоль – 1 стакантолченый чеснок – 1 зубчик,
Армянская кухня
Нет оценки
0
лук репчатый – 2 шт.молотые грецкие орехи – 2 ст. л.нарезанная кинза и петрушка – 1 ст. л.подсолнечное масло – 1 ст. л.соль – по вкусусухая красная фасоль – 1 стакантолченый чеснок – 1 зубчик,
Пасус толма в капустных листьях
Нет оценки
0
белая фасоль – 0,5 стаканаизюм – 0,25 стаканакинзы и мятыкочан капустыкрасная фасоль – 0,5 стаканакурага – 10 шт.,луковицы – 2 шт.масло растительное – 2 ст. л.нут – 0,5 стаканапо 1 пучку петрушкипшеничная крупа – 0,5 стаканарис – 0,5 стаканасоль – по вкусутоматная паста – 2 ст. л.чернослив без косточек – 5 шт.чечевица – 0,5 стакана
Долма
Нет оценки
292
100 г свинины,300 г мацони350 г виноградных листьев600 г говядины80 г зелени80 г репчатого лукаперецрис белый длиннозерный – 100 гсольчеснок по вкусу
Ореховая халва
Нет оценки
0
кукурузный крахмал – 0,5 ст. л.масло сливочное – 100 гмолоко – 400 мл,молотая корица – 1 ч. л.очищенные грецкие орехи – 200 гсахар – 200 г
Тжвжик
Нет оценки
0
200 г нарезанного тонкими полукольцами репчатого лука30 мл красного сухого вина800 г парной телячей печениизмельченная свежая зелень петрушкикинзы и укропамолотый черный перецсольтопленое масло,
Бурум в лаваше
Нет оценки
0
100 г тертого сыра эдам200 г отварного шпината400 г свежие шампиньоны,50 г нарезанного полукольцами репчатого лукалавашмасло топленоемолотый черный перецотварное мясо телятинысоль по вкусу
Армянский суп воспнапур в мультиварке
Нет оценки
0
0,5 стакана изюма0,5 стакана очищенных грецких орехов1 пучок кинзы2 луковицы2-3 веточки петрушки4 ст. л. красной чечевицы4 ст. л. риса50 мл растительного масла6 горошин черного перцасоль ,
Сельдереевая окрошка на кефире
Нет оценки
0
Вода газированная — 1 лКартофель — 3 шт.Кефир — 0,5 лКолбаса (докторская) — 450 гЛук репчатый — 1 шт.Огурец — 5 шт.Редис — 15 шт.Сельдерей черешковый — 1 пучокСметана — 1 ст. л.,Соль (по вкусу) — 1 ст. л.Яйцо куриное — 8 шт.
Флол, армянский суп
Нет оценки
0
говядина – 400 глук – 1 шт.,масло растительное – 1 ст. л.мелкая пшеничная крупа – 2 ст. л.мука – 1 стаканпомидоры – 2 шт.соль – по вкусутоматная паста – 1 ч. л.шпинат – 200 г
Таронский суп
Нет оценки
0
горошины черного перца – 5 шт.желтки – 2 шт.корень сельдерея – 70 гкурица "Петелинка" весом 1,3 кглимон – 1 шт.,лист лавровый – 2 шт.лук репчатый – 3 шт.морковь – 1 шт.нарезанная кинза – 1 ст. л.перловая крупа – 0,5 стаканасоль – по вкусу
Бозбаш ереванский
Нет оценки
0
баранина – 100 ггорох – 30 гзеленькартофель – 100 г,лук репчатый – 12 гпаста томатная – 10 г (или свежие томаты)приправы по вкусу (желательно использовать кинзу)чернослив – 10 гяблоко – 10 г
Кололик, армянский суп
Нет оценки
547
1 веточка базилика3 ст. л. риса3,5 ст. л. манной крупы,4 луковицы500 г баранинымасло сливочное – 50 готварной картофельпаста томатнаяпетрушкасольяйца – 2 шт
Помидоры по-армянски
Нет оценки
0
бурые помидоры – 1,5 кгветочка базиликаголовка чеснока,лист лавровый – 1 шт.острые красные перчики – 2 шт.по 1 пучку петрушки и кинзысоль – по вкусу
Тжвжик из говяжьей печенки с картофелем
Нет оценки
0
говяжья печенка – 600 ггорошины душистого перца – 6 шт.лист лавровый – 2 шт.лук репчатый – 2 шт.масло растительное – 3 ст. л.масло сливочное – 80 гмолодой картофель – 500 гморковь – 1 шт.нарезанная петрушка – 1 ст. л.,перец сладкий красный – 1 шт.соль – по вкусу
Кер-у-сус
Нет оценки
0
100 г зеленого горошка300 г сладкого перца600 г парной говяжей вырезкикрасный и черный молотый перецлук репчатыймасло топленоемелкорубленая зелень кинзыочищенный от кожицы помидорсольукропа и петрушки.,
