Каши
Гамбо с морепродуктами и рисом
173 1 большая луковица1 ч. л. сухого орегано1 ч. л. сухого тимьяна1,5 л овощного бульона или хорошей питьевой воды120 г готового крабового мяса (не обязательно)2 лавровых листа2 черешка сельдерея200 г длиннозерного риса3 зубчика чеснока4 веточки петрушки400 г рубленых помидоров в собственном соку500 г сырых креветок без головылучше коричневогосвежемолотый черный перец,сольщепотка молотого кайенского перца Нет оценкиФиле ягнёнка с пикантными рисовыми шариками
0 Лук репчатый – 1 шт. среднего размераМука – 3 ст. ложкиОгурцы маринованные – 2 шт.Оливковое масло – 2 ст. ложкиПаприка сладкая молотая – 1 чайн. ложка,Перец болгарский оранжевый – 2 шт.Перец чёрный молотый – 1 щепоткаПриправа PODRAVKA - 1,5 ст. ложкиРис краснодарский – 200 гСливки жирностью 20% – 50 гСоль – по вкусуФиле ягнёнка – 500 гЯйцо куриное – 1 шт. Нет оценкиКуриный рулет с разноцветным рисом
0 Карри по вкусуПерец болгарский (красный) - 1 шт.Перец черный по вкусу (в мясо и рис)Помидор - 1 шт.Рис - 200 гСельдерей черешковый - 2 шт.Укроп - 3 ст.л, Желатин - 30 г, Специи (паприка сладкая, куркума, кориандр, базилик по вкусу),Филе куриное Петелинка - 700 гЧеснок - 6 зубчика (3 в мясо, 3 - в рис) Нет оценкиРизотто с трюфелем и фундуком
0 1 стручок ванили120 г сыра Testun al Barolo150–200 г жареного фундука160 г соленого сливочного маcла2,4 л куриного бульона480 г риса для ризотто80 мл белого сухого итальянского винабелый трюфель для подачипаста из фундука и шоколадная паста (99% какао)свежемолотый черный перец,соль Нет оценкиПлов из курицы
0 1 курица Петелинка - весом 1,5 кг1 стручок острого перца1 ч. л. семян зиры150 мл оливкового масла2 головки чеснока2 средние луковицы5 средних морковок600 г рисасоль, Нет оценкиГрибное ризотто
0 1 зубчик чеснока1 луковица2 ст. л. оливкового масла20 г сухих белых грибов20 г тертого пармезана200 г свежих лесных грибов300 г риса арборио4 ст. л. белого сухого вина50 г сливочного масла + 1 ч. л.800 мл горячего куриного бульонасоль, Нет оценкиФаршированная рисом утка
0 1 крупная утка весом 2,5–3 кг1 стакан смеси длинного и дикого риса1 ч. л. имбирного порошка10 утиных печенок2 большие луковицы2 больших зеленых яблока2 ст. л. белого сухого вина2 ст. л. соевого соуса2 ст. л. цветочного меда4 зубчика чеснокасвежемолотый черный перец,сольщепотка молотой корицы Нет оценкиАндижанский плов
0 1 кг мякоти баранины1 кг обычной красной моркови1 кг риса сорта девзира1 стручок перца чили1,5 ч. л. зиры100 мл рафинированного растительного масла2 ч. л. паприки,200–300 г бараньих костей2–3 головки чеснока3 средние луковицы300 г бараньего жираСмесь специй:соль Нет оценкиТашкентский плов
0 1 кг желтой моркови (допустимо заменять обычной красной)1 кг риса сорта лазер1 стакан гороха нут1 стручок перца чили1 ч. л. барбариса1 ч. л. молотого черного перца1 ч. л. паприки1,5 ч. л. зиры1/5 ч. л. куркумы,100 г коричневого изюма кишмиш1–1,2 кг мякоти баранины250 мл рафинированного растительного масла2–3 головки чеснока3 средние луковицы300 г курдючного жираСмесь специй:или лазурныйс грудины или корейкисольщепотка сахара Нет оценкиЧайханский плов
0 1 кг баранины1 кг красной моркови1 кг риса сорта аланга1 ч. л. паприки и 1 ч. л. барбариса,1,5 ч. л. зиры1/2–1/4 ч. л. красного острого перца100 г курдючного жира2 головки чеснока250 мл рафинированного растительного масла2–3 средние луковицы300 г бараньих костейСмесь специй:мякоть с грудины или корейкиреберная или позвоночная частьсоль Нет оценки- Азиатская кухня
- Каши
- Китайская кухня
- Корейская кухня
- Паназиатская кухня
- Сингапурская кухня
- Тайская кухня