Картофельный пирог
Нет оценки
0
картофель – 3 шт.лук репчатый – 3 луковицымайонез – 250 гмука – 1,5 стаканасметана – 100 гсода – 0,5 ч. л.,яйцо – 3 шт.
Десерты
Нет оценки
0
картофель – 3 шт.лук репчатый – 3 луковицымайонез – 250 гмука – 1,5 стаканасметана – 100 гсода – 0,5 ч. л.,яйцо – 3 шт.
Воздушный клюквенный торт
Нет оценки
0
клюква – 1 ст,масло сливочное – для смазывания формымука пшеничная – 1 ст. л.пудра сахарная – 1/4 стфундук – 1/2 стяйца – 2 шт
Нежное пирожное
Морковно-яблочный пудинг
Нет оценки
0
1 стакан молока1/2 ч. л. корицы2 средних кисло-сладких яблока2 ст. л. сахарной пудры2 яйца3 средние морковки300 г белого сдобного черствого хлебасливочное масло и панировочныесухари для формочекщепотка соли,
Шварцвальдский торт
Нет оценки
0
белки – 6 шт.взбитые сливки для украшения,вишневая наливка – 150 млгорький шоколад – 100 гжелатин – 2 ч. л.консервированная вишня без косточек – 500 гмука – 150 гсахарная пудра – 350 гсметана – 1 кг
Карпаччо из манго с мороженым "тирамису"
Нет оценки
0
200 г мороженого "тирамису",4 манго5–6 веточек свежего тимьяналимон (цедра)
Оладьи дрожжевые
Нет оценки
473
20 г свежих дрожжей4 стакана мукимасло растительное – 1 ст.л.молоко - 2 стаканасахар – 1 ст.л.,соль мелкая морская – 1 ч. л.яйцо крупное – 3 шт.
Тортеллини с сыром
Нет оценки
707
1 ст. л. рубленой зелени майорана200 г рикотты40 г очищенных и слегка поджаренных кедровых орешков50 г тертой фонтины (или любого легко плавящегося сыра)Для теста:масло сливочное – 2 ст.л.мука – 400 г,сольсольсыр пармезан тертый – 50 г тертогояйцо – 1 штяйцо – 4 шт
Персиковый пирог со штрейзелем
Нет оценки
551
1 ч. л. разрыхлителя100 г молотого миндаля100 г муки150 г сахара150 г сливочного масла2 яйца25 г сливочного масла4 персика>Для штрейзеля:4 ст. л. молока50 г кедровых орешков50 г миндальных хлопьев,75 г муки75 г сахара
Пасхальный пирог с острова Сицилия
Нет оценки
0
1/2 ч. л. соли>Для начинки:100 г апельсиновых цукатов100 г персикового джема100 г шоколада100 г ядер миндаля120 г мелкого сахара2 ст. л. сахарной пудры,2 яйца200 г сливочного масла + немного для формы400 г муки400 г рикотты или некислого мягкого творогащепотка корицы
Тортеллини с креветками и оливками
Нет оценки
562
0,5 ч. л. сушеного тимьяна10 томатов черри100 г сыра Фонтина150 г оливок без косточек2 ст. л. оливкового масла2 ч. л. сливочного масла250 г вареных креветоклук зеленый – 1 пучокмасло оливковое – 4 ст.л.,мука – 400 г>Для соуса:соль – щепоткацукини – 0,5чеснок – 3 зубчикаяйцо крупное – 3 шт.
Картофельные блинчики
Нет оценки
0
картофельные хлопья – 2 стаканамасло растительное или беконмасло сливочноемолокомука – 1/3 стаканасольсоль – по вкусушнитт-лук – 1 ст. л. сухого или свежегояйца – 2 шт.,
Пирог пастуха с говядиной и овощами
Нет оценки
0
бульон мясной – 0,5 стакана, тимьян сушеный – 0,5 ч. л., картофель – 1 кг, лук крупный – 1 шт., кукуруза (зерна) – 130–150 г,говядина (фарш) – 1,3 кггорошек зеленый – 130–150 гмасло сливочное – 100 гмолоко – 3 ст. л.перец черныйсольсоус вустерский – 1 ч. л.сыр Чеддер – 120 г
Тортильони с перцем и окороком под сливочным соусом
Нет оценки
0
вино белое сухое – 1 стаканлук-порей стебель – 1 шт,масло оливковое – 1 ст. л.масло сливочное – 2 ст. л.молоко – 1 стаканперец желтый сладкий – 1 штперец красный сладкий – 1 штсольсырокопченый окорок – 200 гтортильони – 500 г
Тортилья испанская
Нет оценки
0
грудинка или ветчина – 2 полоскизелень для украшениякартофель – 3 средних клубнялук-шалот – 1/2 шт.,масло оливковоеоливки без косточекперец – по вкусупомидор (небольшой) – 1 шт.соль – по вкусуяйцо – 3 шт.
