Нет оценки
543
0,5 стакана белого сухого вина1 стакан куриного бульона1 цыпленок весом 1,6 кг24 молодые картофелины3 белые луковицы8 донышек артишоковбукет гарни (корень петрушки, веточка чабреца, лавровый лист, веточка сельдерея)масло оливковоемукапаприкаперецпучок зелени петрушкисольчеснок – 2 зубчика,
Нет оценки
0
бульон овощной – 900 мл,вино белое сухое – 125 млзеленый сладкий перец – 1 шт.лук крупный – 1 шт.масло растительное (оливковое) – 1 ст. л.небольшие помидоры – 8 шт.перец сладкий красный – 1 шт.рис арборио – 300 гсвежий шпинат – 50 гсоль – по вкусутертый пармезан – 40 гчеснок – 1 зубчик
Нет оценки
0
0,25 стакана муки1 небольшой стебель лука-порея (белая часть)1 репчатая луковица1 ст. л. лимонного сока1 черешок сельдерея100 мл белого сухого вина100 мл сливок жирностью 10%125 г крем-сыра2 ст. л. сливочного масла4 филе камбалыбелый молотый перец,по 200 г каждоесоль
Нет оценки
445
1 ст. л. рубленого зеленого лука160 г сливочного масла,400 г морского черта400 г филе тюрбо500 г вешеноксоль
Нет оценки
0
250 мл сливок жирностью не менее 30%,желтки яичныелимонный сок и мускатный орех по вкусурыбный велюте.
Нет оценки
0
базиликаветочки петрушкиили морковь – 1 шт.кальвадос – 1 ст. л.кальвадос – 2 ст. л.лук – 1 шт.луковицы – 2 шт.масло оливковое – 3 ст. л.масло растительное – 1 ст. л.масло сливочное – 2 ст. л.нарезанный укроп – 1 ст. л.небольшие бараньи кости – 3 шт.отбивные из ягнятины – 6 шт.>Для бульона:розмарина и тимьяна – по 2-3 шт.сахар – 1 ст. л.сельдереясоль – по вкусучеснок – 2 зубчикаяблоко – 1 шт.,
Нет оценки
258
2 репки200 г зеленой стручковой фасоли,800 г стручков молодого горошкалистья мангольдамасло сливочноеморковь – 2 штсливки жирностью не менее 30%соль
Нет оценки
0
1 веточка чабреца,1 лавровый лист,,1 пучок петрушки,2 ст. л. оливкового масла,3 ст. л. черных оливок без косточек,5 крупных зубчиков чеснока,красный винный уксус – 2 ст. л.кролик весом 1,8–2 кг,соль
Нет оценки
732
0,5 стакана муки2 стакана очищенного и крупно порубленного миндаля6 куриных грудок6 ст. л. топленого маслас кожей и без костей,сольяйца – 2 шт
Нет оценки
365
100 г сыра с голубой плесенью100 г твердого сыра (например, эмменталь)250 г мягкого сливочного сыра6 ст. л. оливкового маслабольшой пучок тархунагорсть грецких ореховсредний пучок шпината,чеснок – 2 зубчика
Нет оценки
322
анчоус (филе) – 6 шт.баклажан большой – 1 шт.готовый песто из базилика – 4 ст. л.маслины без косточек – горстьмасло оливковое экстра вирджин для подачиперец черный свежемолотыйпомидоры твердые средние – 3 шт.сольцуккини крупные – 2 шт.чеснок крупный – 3 зубчика,
Нет оценки
0
баклажаны – 1 шт.зелень петрушки и лука – 4 ст. л.кабачки – 1 шт.лук репчатый – 1 шт.>для томатного соуса:оливковое или растительное масло для жарки>для томатного соуса:оливковое или растительное масло – 5 ст. л.>для пряной приправы:помидор – 3 шт., вино белое сухое – 2 ст. л., перец сладкий – 1 шт. (или замороженая смесь из перцев 0,5 пакета),помидоры – 3 шт.>для пряной приправы:сметана – 2 ст. л.>для томатного соуса:сольсольчеснок – 4-5 зубчиков>для томатного соуса:
Нет оценки
652
бекон – 200 гбутылка красного сухого винаветочка тимьянаветочки петрушки – 2 шт.веточки эстрагона – 2 шт.говяжья вырезка – 800 ггорошины черного перца – 6 шт.зубчик чеснока – 1 шт.лавровый лист – 1 шт.лук-шалот – 175 глуковицы – 2 шт.морковь – 1 шт.небольшие шампиньоны – 175 гперец,помидоры – 3 шт.>Для гарнира:растительное масло – 2 ст. л.сливочное масло – 1 ст. л.соль
Нет оценки
0
дижонская горчица – 1 ст. л.кислые яблоки – 2 шт.крем Фреш – 200 глист лавровый – 2 шт.лук репчатый – 2 средние луковицылук-порей (стебель) – 1 стебельмука – 2 ч. л.оливковое масло «экстра вирджин» – 4 ст. л.,осветленный сок зеленых яблок – 500 млперец черный свежемолотый – по вкусурепа среднего размера – 2 шт.свиная вырезка – 1 кгсоль – по вкусусредняя морковь – 2 шт.
Нет оценки
0
бульон мясной – 1 стаканиндейка (филе) – 1 кглук зеленый – 1 пучоклук мелкий – 100 гмайонез – 150 г>Для украшенияморковь крупная – 1 шт.>Для клярамука просеянная – 2 ст. л.>Для кляраогурец свежий – 1 шт>Для украшениясоль мелкая морская – по вкусусыр "Пармезан" – 100-150 гчернослив – 250 гчеснок – 1 головкаяйца вареные – 2 шт.,яйца свежие – 2 шт.>Для кляра
