Нет оценки
92
(20-24 шт.)0,5 ч. л. сливочного масла,1 ст. л. какао-порошка150 г сливок жирностью 35%150 г черного шоколада2 ст. л. рома или бренди2 ст. л. толченых несоленых орехов50 г шоколадаДля обсыпки:масло сливочное размягченное
Нет оценки
0
бекон - 4-5 больших ломтиковкрупные яйца - 3-4 шт.лук-порей - 1 шт.,масло растительное - 1 ст. л.масло сливочное - 100 гмолотый мускатный орех на кончике ножамука - 1,5 стаканасливки жирностью 10% - около 200 млсметана 15% охлажденная - 2 ст. л.сыр нетвердый (например, гауда) - 150 гщепотка солияйца - 2 шт.
Нет оценки
0
1 зубчик чеснока1 красный сладкий перец100 мл оливкового масла «экстра вирджин»2 банки (по 250 г) тунца в собственном соку2 средних помидора2 ст. л. белого винного уксуса200 г любых салатных листьев250 г картофеля3 яйца500 г зеленой фасоли8 филе анчоусовгорсть мелких маслин без косточеколивковое масло (по необходимости)>Для заправки:свежемолотый черный перец,соль
Нет оценки
0
1 кочан салата айсберг1 небольшая сладкая красная луковица1 ч. л. соли1,5 л бутилированной воды без газа1/2 стакана маслин без косточек1/4 ч. л. черного молотого перца,2 ст. л. яблочного уксуса250 г консервированного тунца3 яйца3–4 средние молодые картофелины4 больших помидора6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»8 филе анчоусагорсть свежей зеленой фасолималенький пучок петрушки>Для заправки:
Нет оценки
0
1 ст. л. сливочного масла для смазывания формы12 шт. жареного миндаля150 г сливочного масла2 яичных желтка,2 ст. л. (50 г) крахмала2 ст. л. молотого кофе2 ч. л. рома или коньяка,2 ч. л. рома или коньяка,,2 ч. л. кофе3 яйца3 ст. л. сахарного песка4 яичных желтка6 ст. л. сахарногоДля бисквита: 1 ст. л. с верхом (30 г) муки,Для крема: 100 г сливочного маслаДля начинки: 250 г шоколаданеполный ст. (150 г)пескасахарной пудры
Нет оценки
466
100 г клубничного желе,100 г крема «Шантийи»250 г клубники4 желтка50 г миндальной стружки6 шт. листового желатинабисквитсахар – 200 гсок 3 лимоновтворог – 750 г
Нет оценки
320
160 г утиных потрохов (сердце, почки, желудки)25 г дижонской горчицы25 г сухого хереса25 мл свекольного сока40 г молодого зеленого лука40 г моркови40 г салата лолло-россо,40 г салата фризе40 г салата-латука40 г свежего помидора40 мл оливкового масла80 г копченой уткиДля соуса:малиновый уксус – 1 ч. л.масло оливковое – 2 ст.л.соль
Нет оценки
0
Макароны (соломка) Роллтон - 200 гПерец черный - по вкусу,Сухари панировочные - 7 ст.л.Сыр твердый - 150 гТыква - 1 кгУкроп или петрушка - 1 пучокФарш мясной - 200 г
Нет оценки
200
1 ч. л. измельченной зелени петрушки1 ч. л. мелкорубленого миндаля1 ч. л. натертого пармезана,12 виноградных улиток,12 раковин улиток3 луковицы шалотаконсервированных в собственном сокумасло сливочноесвежемолотый белый перецсольчеснок – 1 зубчик
Нет оценки
0
Вареное мясо (фарш) - 300 гКартофельное пюре "Ролтон" - 2 упаковкиЛук репчатый - 1 головкаМорковь - 1 штукаПанированные сухари - 50 гРастительное масло для жаркиСливочное масло - 30 гСольСыр - 50 гЧеснок - 2 зубчикаперец - по вкусу,
Нет оценки
0
1 большая луковица150 г сливочного масла200 мл сливок 10% жирности или молока3 ст. л. панировочных сухарей400 г вареной или запеченной говядины (например, остатки ростбифа)800 г картофелясвежемолотый черный перец,сольщепотка мускатного ореха
Нет оценки
810
2 цикория220 г молодого картофеля350 г "морского коктейля"4 порционных филе калкана (или камбалы) по 250 г8 свежих каштановмаслосметана охлажденная,
Нет оценки
501
10 г свежего имбиря,100 г мяса лобстера100 мл сливок жирностью 33%30 г голландского сыра30 мл свежевыжатого апельсинового сока60 г спаржисоль
Нет оценки
0
200 г темного шоколада25 г какао-порошка250 г самого мелкого сахара250 мл свежего апельсинового сока250 мл сливок жирностью 30%3–4 яйца75 г апельсиновых цукатов75 г мукикрасная смородина и листья лайма,
Нет оценки
0
ванильная эссенция,желтки - 2 штсахар - 40 гсливки 30% - 180 мл
