Голландский горчичный суп
Нет оценки
0
бекон – 250 ггорчица – 3 ст. л.мука – 2 ст. л.мясной бульон – 1 лперья зеленого лука – 4 шт.сливки жирностью 22% – 200 мл,сливочное масло – 50 г
Голландская кухня
Нет оценки
0
бекон – 250 ггорчица – 3 ст. л.мука – 2 ст. л.мясной бульон – 1 лперья зеленого лука – 4 шт.сливки жирностью 22% – 200 мл,сливочное масло – 50 г
Голландский суп с фрикадельками
Нет оценки
0
бульон мясной – 2 лговяжий фарш – 200 г,лист лавровый – 2 шт.лук репчатый – 3 шт.мелкие макаронные изделия – 100 гпаста томатная – 3 ст. л.по щепотке сухого тимьяна и паприкипомидор – 500 граздавленный зубчик чеснока – 1 шт.соль – по вкусуяйцо (желток) – 1 шт.
Гратен из цветной капусты и брокколи
Нет оценки
463
1 щепотка тертого мускатного ореха100 г тертого сыра "гауда"150 г нежирной вареной ветчины,2 ст. л. очищенных семян подсолнечника,2 яйца,,200 мл сливок400 г брокколи,800 г цветной капусты,
Овощи с салом по-голландски
Нет оценки
585
120 г лука-порея,120 г моркови200 г савойской капусты200 г шпика240 г репчатого лука320 г картофелямасло растительное – 4 ст.л.молотый черный перецтмин
Лососевый террин
Нет оценки
0
100 г зеленого горошка100 мл рыбного бульона100 мл сливок150 г (1 банка) консервированного тунца в собственном соку200 г картофеля для пюре25 мл сухого белого вина250-300 г копченого лосося (10-12 тонких кусков)4,5 г (3 пластинки) желатина400 мл молока,перец по вкусурубленая зелень (петрушка, укроп, кинза, шнитт-лук)соль
Сливочный томатный суп
Нет оценки
0
базилик листьявода – 500 мллуковица – 1 шт.масло оливковое – 2 ст. л.овощной бульон – 2 кубикасливки – 250 млтоматы – 750 г,чеснок – 1 зубчик
Голландские сырные вулканчики
Нет оценки
0
0,5 ч. л. соли200 г мягкого сыра типа Филадельфия со специями200 г тертого сыра типа Гауда25 г муки>Для украшения:25 г несоленого сливочного масла300 мл бульонавиноградкруглые хлебцы из темного зернистого теста с твердой коркой>Для соуса:перец по вкусупетрушка,помидоры черри
Скумбрия в фольге
Нет оценки
0
5 ст. л.базилик свежий нарезанный – 0каперсы – 2 ч. л.лимонлук репчатый – 1 штмасло сливочное – 50 гперец черный молотый – по вкусупетрушка свежая нарезанная – 1 ст. л.скумбрия – 4 шт,соль – по вкусутолько сок – 0,5 шт
Жареные мидии из маленького ресторанчика в Амстердаме
Нет оценки
0
вино красное сухое – 150 мллист лавровый – 1 шт.лук средний – 2-3 шт.масло растительное – 2 ст. л.мидии замороженные – 700 гсахар – 1/2 ч. л.соль – по вкусу,
Голландский рыбный хлеб
Нет оценки
0
базилик – 1 полная ладошкакопченый лосось – 200 глук репчатый – 1 луковицаперец – по вкусу,рыба треска – 700 гсметана – 125 гсок лимона – 1 ст. л.соль – по вкусучеснок – 2 зубчика
