Foodmag.meНет оценки01 ч. л. молотой паприки1/4 ч. л. молотой зиры1/4 ч. л. молотой корицы14 листов вытяжного теста фило2 дольки чеснока2 луковицы2 ст. л. сливочного масла2/3 стакана кедровых орехов300 г сыра фета4 рыльца шафрана5 яиц900 г свежего шпинатаоливковое масло «экстра вирджин»свежемолотый черный перец,соль
Foodmag.meНет оценки01 кг фарша (желательно из баранины)1 ст. л. сушеного орегано1/4 ч. л. молотого мускатного ореха150 мл белого вина2 большие луковицы3 ст. л. муки50 г сливочного масла500 г измельченных помидоров500 мл молока6–8 средних баклажанов8–10 средних картофелинконсервированных в собственном сокуоливковое маслосвежемолотый черный перец>Для соуса:сольсоль и свежемолотый черный перец,
Foodmag.meНет оценки01 задняя нога молодого барашка весом 1,7–1,9 кг300 г курдючного салалимонный сок или хороший белый винный уксусмолотая сладкая или острая паприкасвежемолотый черный перец,соль
Foodmag.meНет оценки01-2 ст. л. лимонного сока или винного уксуса1/2 ч. л. соли крупного помола,2 ст. л. зерен кориандра2-5 ст. л. оливкового маслатреска весом 400-500 г
Foodmag.meНет оценки4261 ст. л. мясного бульона120 мл оливкового масла2 ст. л. рубленой зелени петрушки2–3 ст. л. муки4 баклажана400 г отварной баранины6 ст. л. тертого пармезана,лук репчатый – 1 большая луковицапаста томатнаяпомидор среднего размера – 4 шт.сольчеснок – 2 зубчикашампиньонов – 150 г