Мясо по-Ирландски
Нет оценки
0
ирландский виски – 250 мл,картофель – 1 кглук-порей (белая часть) – 1 штмасло сливочноесметана жирная – 350 гсольтелятина – 500 г
Ирландская кухня
Нет оценки
0
ирландский виски – 250 мл,картофель – 1 кглук-порей (белая часть) – 1 штмасло сливочноесметана жирная – 350 гсольтелятина – 500 г
Ирландский айнтопф
Нет оценки
0
баранина – 700 гбульон мясной – 0.5 лкапуста белокочанная – 750 гкартофель – 750 г,лист лавровый – 2 штлук репчатый – 4 штмасло сливочное топленое – 50 гперецпетрушкасольтимьян сушенный – 1 ст.л.тмин – 2 ч. л.чеснок – 3 шт
Ирландское рагу по-деревенски
Нет оценки
0
бульон или вода – 300 млговядина – 500 гкартофель – 4 штлук репчатый – 2 штмасло сливочное – 1 ст.л.морковь – 2 штпряности,специи
Говядина в пиве
Нет оценки
0
базилик – 3 ст. л.баклажаны – 500 грбренди – 1 ст.л.букет гарниговядина стейки – 1,.25 кггрибы – 6 шткартофель – 500 грлук репчатый – 3 штмасло растительное – 2 ст. л.масло сливочное – 25 гроливки чёрные без косточек – 6 штперец,пиво Guinness – 600 млрепа – 250 гсольтертая цедра лимона
Филе палтуса с грибами
Нет оценки
0
грибы – 40 гмасло сливочное – 40 гпаприка молотаясельдерейсливки – 100 гсольфиле палтуса – 800 гяблоки – 200 г,
Десерт из сливочного сыра с апельсином, лимонной цедрой и горьким шоколадом
Нет оценки
0
жидкий цветочный мед – 4 ст. л., апельсин – 1 шт., цедра 1 лимона, горький шоколад – 100 г, Сливочный сыр (например, воздушный Almette классический или с йогуртом) – 150 г,
Ирландский омлет
Нет оценки
0
масло сливочное – 50 г,молоко – 0,5 стакананесколько ломтиков белого хлеба – несколько кусковпостная грудинка (нежирный бекон или окорок) – 100 гсольсыр твердый – 100 гяйцо – 2 шт.
Лимонный пудинг
Нет оценки
0
вода – 1.5 стимбирь молотый – 1.5 ч. л.>Для соуса:крахмал кукурузный – 1.5 ст. л.лимонмасло сливочное – 100 гмед жидкий – 1/4 стмолоко – 3 ст. л.мука пшеничная – 1 стразрыхлительсахар – 1 ст.л.сахар – 1/4 стсок и тертая цедра лимона,только сок – 1 штяйцо – 1 шт
Говядина, тушеная в темном пиве
Нет оценки
0
бульон мясной – 450 млговядина – 900 гкартофель – 8 штлук репчатый – 1 штмасло растительное – 2 ст. л.морковь – 2 штмука пшеничная – 4 ст. л.пиво Guinness – 450 гспециитесто слоеное – 500 гчеснок – 2 зубчикашампиньоны – 50 г,яйцо – 1 шт
Хлебный пудинг
Нет оценки
0
изюм светлый – 1 стконьяк (или бренди)корица или мускатный орехмасло сливочное – 250 гмолоко – 2 стсахар – 1/2 стсок и цедра апельсиначерствый белый хлеб – 10 ломтиковяйцо – 3 шт,
Шоколадный мусс
Нет оценки
0
ваниль – 0,5 ч. л.сливки – 250 млшоколад – 125 гяйца – 1 шт.,
Баранина в горшочках по-ирландски
Нет оценки
0
базиликбаранина – 500 гкартофель – 500 гкуминлук репчатый – 200 гмасло оливковоесольукроп,чеснок – 2 головки
Рагу из баранины по-ирландски
Нет оценки
0
баранина (мякоть) – 800 гмасло растительноеморковь – 2 шт. крупныхмята свежая – 1 веточка, соль, чеснок – 4-5 зубчиков, картофель – 4-5 шт. средних, помидоры – 2 шт. крупных, капуста белокочанная – 400 г, кабачки (лучше молодые) – 2 шт. средних,черный перец горошком
GUINNESS STEW (Гиннес Стью)
Нет оценки
0
баклажан – 1 штговядина – 0.5 кглук репчатый – 1 штмасло растительное – 2 ст. л.морковь – 2 штмука пшеничная – 1 ст.л.перец,пиво Guinness – 1 пинтасоль
Жареный лосось с красной капустой по-ирландски
Нет оценки
0
бульон куриный – 300 млизюм – 1 ст. л.имбирь маринованный – 1 ст. л.имбирь свежий тертый – 1 ст. л.,капуста красная – 0,5 кочаналососьлук репчатый – 1маленькая луковицалук-шалот – 2 луковицымасло оливковое – 2 ст. л.масло сливочное – 4 ст. л.стейки – 4 шт.сухой сидр – 300 млтемный соевый соус – 2 ст. л.яблоко – 1 шт.
