Картофельные ньокки со шпинатом, фаршированные сыром
Нет оценки
0
1 маленькое яйцо1 стакан муки100 г сыра эмменталь2 веточки шалфея30 г пармезана50 г сливочного масла500 г картофеля500 г шпинатасвежемолотый черный перец,соль
Итальянская кухня
Нет оценки
0
1 маленькое яйцо1 стакан муки100 г сыра эмменталь2 веточки шалфея30 г пармезана50 г сливочного масла500 г картофеля500 г шпинатасвежемолотый черный перец,соль
Пицца с помидорами и моцареллой
Нет оценки
0
веточки базилика – 2 шт.дрожжи – 7 г,моццарелла – 250 г>Для теста:мука – 2 стаканаоливковое масло – 2 ст. л.помидоры – 2 шт.растительное масло – 2 ч. л.сольчерный молотый перецщепотка соли
Тирамису
Нет оценки
0
горький шоколад – 80 гконьяк – 3 ст. л.крепкий кофе – 250 млпеченье Савоярди – 36 шт.,сахар – 170 г (3/4 стакана)сыр маскарпоне – 300 гяйца – 5 шт.
Ризотто
Нет оценки
586
1,2 л куриного бульона150 мл белого вина250 г ветчины3 ст. л. тертого пармезана,4 томата400 г риса для ризотто (арборио)листья базиликалук репчатый – 1 средняя луковицамасло оливковое – 2 ст.л.перец черный
Кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами
Нет оценки
0
1 яйцо2 зубчика чеснока2 ст. л. растительного масла200 г сметаны250 г эментальского сыра300 г готового дрожжевого теста500 г брокколи5–8 перепелиных яицмука для присыпкиперец,соль
Брускетта с моцареллой и помидорами
Нет оценки
0
базилик – небольшой пучокмасло оливковое "экстра вирджин" – 50 млнесколько ломтиков белого хлеба – 8 толстых ломтей,помидоры средние – 2 шт.соль – по вкусусыр моцарелла – 150 гчерный перец молотый – по вкусучеснок – 2 зубчика
Фриттата c картофелем и сыром
Нет оценки
350
100 г пармезана2 ст. л. оливкового масла,2 ст. л. порубленного шнитт-лука,600 г молодого картофеля,,8 яиц,лук репчатый – 1 луковица
Паста Путанеска
Нет оценки
0
анчоус – 50 г,каперсы – 1 ст. л.маслины – 1 горстьмасло оливковое «экстра вирджин»перец красный острый небольшой – 1 шт.перец черный свежемолотыйпомидор спелый крупный – 5 шт.сольфузилли – 500 гчеснок – 3 зубчика
Пицца с рукколой
Нет оценки
524
1,5 ч. л. соли10 маслин150 г плавленого сыра2 горсти листьев рукколы400 г протертой мякоти томатов50 г пармезана одним кускомДля начинки:Для теста:водадрожжи сухиелист лавровыйлук репчатый – 1 луковица,масло оливковоемасло растительное – 1 ст.л.мукапармезан тёртыйсахар – 1 ч.л.сольчеснок – 1 зубчик
Минестроне
Нет оценки
656
100 г стручковой фасоли150 г коротких макаронных изделий2 пучка базилика2 ст. л. оливкового масла2 стебля черешкового сельдерея200 г картофеля200 г помидоров3 средние морковки3 ст. л. кедровых орехов3 ст. л. тертого пармезана40 г беконабанка консервированной зеленой фасоливино белое сухоелуковица крупнаямасло оливковое,масло сливочное – 40 гсольсоль и тертый пармезан по вкусуцукини – 1чеснок – 1 зубчик
Итальянский суп с сосисками
Нет оценки
204
бульон куриный – 1/2 ллук репчатый – 1 штмасло оливковое – 1 ст. л.мелкие макаронные изделия – 100 г,помидоры консервированные – 400 гсосиски без оболочки – 200 гтертый пармезан – 2 ст. л.фасоль консервированная – 120 гчеснок – 1 зубчик
Фарфалле с лососем под сливочным соусом
Нет оценки
0
1 ст. л. протертых помидоров100 мл сливок жирностью 23%200 г филе лосося без кожи и костей400 г пасты фарфаллекрасный лук – 1 луковицамасло сливочноесоль,чеснок – 1 зубчик
Теплый салат из моцареллы с томатами
Нет оценки
470
1 веточка свежего базилика1 небольшой пучок кресс- салата,1 шарик моцареллы "буффало"1 щепотка сахара2 ст л оливкового масла2 томата среднего размерасольчеснок – 2 зубчика
Тирамису с грушей
Нет оценки
555
1 крупная груша средней плотности100 мл сливок жирностью 38%20 шт. орехового биквитного печенья,200 г сыра маскарпоне250 мл красного сухого вина250 мл свежевыжатого апельсинового сокасахар – 3 ст.л.
Баклажановый гамбургер
Нет оценки
0
базиликбаклажан крупный - 2 шт.масло оливковоеперец,помидорысольсухари панировочныесыр натертый Pecorino или Parmigianoтунец - 1/2 банкиуксус бальзамическийхлеб белый без корки - 2 ломтикабулочка для бургеров-1чеснок - 3 зубчикаяйцо - 1 шт.зелень салатасыр для тостов
