Кипрский оливковый хлеб
Нет оценки
0
0,25 стакана оливкового масла0,5 стакана маслин без косточек1 луковица1 ч. л. сухой мяты10 г сухих дрожжей500 г мукищепотка соли,
Кипрская кухня
Нет оценки
0
0,25 стакана оливкового масла0,5 стакана маслин без косточек1 луковица1 ч. л. сухой мяты10 г сухих дрожжей500 г мукищепотка соли,
Теплый салат из чечевицы с халуми
Нет оценки
0
1 зубчик чеснока150 г зеленой чечевицы2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»250 г помидоров черри250 г сыра халумималенький пучок кинзыполовина сладкой луковицысвежемолотый черный перец,сок половины лимонасоль
Конвертики из перца с халуми
Нет оценки
0
1 красный перец чили1 лимон,1 ч. л. сушеного орегано или 4 веточки свежего200 г сыра халуми4 больших красных сладких перца4 маслины
Талатури
Нет оценки
0
греческий или густой натуральный йогурт – 500 гмасло оливковое "экстра вирджин" – 2 ст. л.мята свежая – 4 веточкиогурец средний – 1 шт.пита для подачи – 4 шт.,соль – 1 ч. л.чеснок – 1 большой зубок
Клефтико
Нет оценки
0
лист лавровый – 3-4 шт.масло оливковое "экстра вирджин" – 3-4 ст. л.молодая баранина на костиорегано свежий – 5-6 веточек,предпочтительно нога или лопатка – 1,5 кгсоль – по вкусучерный перец молотый – по вкусу
Кефтедес, тефтели по-кипрски
Нет оценки
0
белый лук – 1 большая луковицаговяжий фарш – 0,5 кгкартофель – 3 больших клубнямята – 2 веточкине слишком жирный свиной фарш – 0,5 кгпетрушка – 5 веточексвежий белый хлеб – 2 ломтикауксус винный – 1 ст. л.,чеснок – 2 зубчикаяйцо – 2 шт.
