Мексиканская салатная заправка с чили
Нет оценки
0
125 мл оливкового масла2 ст. л. порошка чили2 ч. л. молотого тмина60 мл лимонного соказелень рубленная,кинзасметана охлажденнаясоль
Мексиканская кухня
Нет оценки
0
125 мл оливкового масла2 ст. л. порошка чили2 ч. л. молотого тмина60 мл лимонного соказелень рубленная,кинзасметана охлажденнаясоль
Гуакамоле
Нет оценки
0
1 большой спелый очищенный и мелко нарезанный помидор1 ст. л. измельченного красного лука1–2 свежих мелко нарезанных перца чили "поблано",2 больших спелых авокадо2 стебля сельдереясок 1 лаймасоль
Фахитас с курицей и сладким перцем
Нет оценки
0
1 желтый сладкий перец1 красный сладкий перец1 ч. л. молотой зиры2 больших красных перца чили2 красные сладкие луковицы6 лепешек тортилья8 крупных филе куриной грудкиготовая томатная сальса и сметана для подачи,обычных или сырныхрастительное маслосвежемолотый черный перецсольщепотка молотого кориандра
Буррито с курицей
Нет оценки
387
1 ст. л. резаного перца халапеньо,2 ст. л. белой консервированной фасоли3–4 веточки зелени по вкусу40 г эмментальского сыра80 г куриного филемасло растительное – 1 ст.л.
Моле "Колорадито"
Нет оценки
0
0,25 ч. л. семян кунжута1 л куриного бульона10 зубчиков чеснока10 несоленых орешков арахиса2 «гуахийо» без семян2 больших помидора2 палочки корицы2 ст. л. светлого изюма без косточек3 веточки свежего орегано3 ст. л. растительного масла5 горошин черного перца5 перцев чили «анчо»5 почек гвоздики60 г порошка какаобелая луковицакружок банана толщиной 2 смломтик белого хлебамаленький лавровый лист,очищенная и разрезанная на четвертинкиразрезанных на четвертинки
Кесадильяс с курицей и яблоками
Нет оценки
236
100 г сыра «чеддер»,2 ст. л. приправы из паприки и лука6 тортилийкрупные помидорыкуриные грудки (с кожей)сольтворога – 100 гяблоки
Бурито из индейки
Нет оценки
0
1 большая луковица1 сладкий красный перец1 стакан вареной красной фасоли1 ч. л. молотой зиры150 г сметаны2 средних помидора4 лепешки-тортильи400 г фарша из индейки4–6 ст. л. тертого сыра (чеддер, гауда)оливковое маслопучок кинзысвежемолотый черный перец,соль
Текильные ножки
Нет оценки
0
лайм - 2-3 шт.лук-шалот - 2 шт.мед - 1/2 чашкиокорочка - 12 шт.,оливковое масло - 1/2 чашкисоль - 1 ч.л.текила - 1/2 чашкичеснок - 2 зубчика
Фахитос с говядиной
Нет оценки
686
1 ч. л. измельченной зелени по вкусу100 г салата фризе2 лепешки тортильи200 г говяжьей вырезки30 г сметаны50 г эмментальского сыра,лук красный – 2 луковицыперец сладкий – 1 штпомидор – 2 штрастительное масло – 2 ст.л.
Тортильи с говядиной и миндалем
Нет оценки
779
0,3 стручка острого зеленого перца0,5 стакана миндаля,2 больших помидоралук репчатый – 1 луковицарастительное масло – 2 ст.л.фарш говяжий – 500 г
Цыпленок по-мексикански
Нет оценки
470
150 мл белого сухого вина2 веточки базилика для украшения2 мясистых помидора,4 лепешки тортильи600 г филе цыпленкамасло оливковое – 4 ст.л.сольчетверть стручка перца чили
Филе семги, запеченное на картофельном блинчике под соусом карри
Нет оценки
0
1 ч. л. приправы к картофелю100 мл кокосового молока100 мл яблочного сока1–2 ч. л. пасты зеленого карри Spicy World3 ст. л. рыбного соуса Spicy World6 картофелинбанандля жаркилимонлук репчатый – 1 луковицамасло растительноесемгасольфиле,яблоко
Чипсы с гуакамоле с сальсой
Нет оценки
432
10 г репчатого лука10 мл соуса "Ред дэвил"100 г чипсов (кукурузных мексиканских)100 мл томатного сока2 г перца чили4 г репчатого лука5 г перца халапеньоДля гуакомоле:Для сальсы:авокадожелтого и зеленого болгарского перцазелень 1 веточки кинзымасло растительное – 1 ст.л.,по 20 г красногопо половинке красного и желтого болгарского перцасок лимонный
Лепешка с острой начинкой
Нет оценки
1296
1 лепешка тортилья100 г томатов3 г кайенского перца30 сыра "чеддер"40 г репчатого лука400 г куриных бедрышек50 мл белого сухого вина70 г баклажана8 г соуса Red Devilветочка кинзызеленого и красного болгарского перцапо 20 г желтогорастительное масло – 2 ст.л.цукини – 100 гчеснок – 1 зубчик,щепотка сушеного орегано
Жареные чили, фаршированные сыром
Нет оценки
0
0,5 стакана тертого пармезана0,5 ч. л. соли,100 г плавленого сыра,12 свежих чили халапеньо или желтых восковых перцев,2 стакана кукурузного масла,,50 г пшеничной муки,уксус винный – 1 стаканяйцо – 1 шт.
