Foodmag.meНет оценки01 маленький кочан капусты1 ч. л. сахара1 ч. л. соли,1 яйцо для смазывания>Для теста:100 г твердого сыра2 средние луковицы200 мл молока3 зубчика чеснока300 г постной говядины450–550 г муки8–9 г сухих дрожжейсвежемолотый черный перецсливочное маслосоль
Foodmag.meНет оценки01 корень петрушки1 курица весом 1,5 кг1 мозговая говяжья кость почти без мяса1 средняя луковица150 г муки2 небольшие морковки2 яйца250 мл молокарастительное масло,сольсольстебли 1 пучка петрушкишнитт-лук для подачи>Для блинчиков:
Foodmag.meНет оценки00,5 ч. л. соли1 небольшая луковица1,5 л мясного бульона150 г ветчины или запеченного мяса2 ст. л. сливочного масла2 яйца250 г свиного фарша3 яйца350–400 г муки3–4 куска черствого белого хлеба400 г шпината50 г беконасвежемолотый белый перец,сольхлебные крошки для подачи>Для начинки:
Foodmag.meНет оценки00,5 л светлого пива100 г корневого сельдерея100 г моркови200 г репы,300 г капусты400 г копченого шпикакартофельлист лавровыйлук репчатый – 1 большая луковицамасло сливочное – 50 гсольчеснок – 1 зубчик
Foodmag.meНет оценки01 ст. л. коричневого сахара120 г тонких ломтиков бекона2 небольшие красные луковицы2–3 копченые колбаски (можно разных сортов)4 ст. л. белого винного уксуса4–5 веточек петрушки500 г картофеля5–6 маринованных огурчиков-корнишоновсвежемолотый черный перец,соль