Суп из телячьих мозгов
Нет оценки
506
20 г сливочного масла200 г зеленого горошка250 г белого хлеба500 г телячьих мозговлимонлук зеленыйлук репчатый – 1 луковицамолокомука – 1 ст.л.отварной картофель,петрушкасольяйцо – 1 шт
Супы
Нет оценки
506
20 г сливочного масла200 г зеленого горошка250 г белого хлеба500 г телячьих мозговлимонлук зеленыйлук репчатый – 1 луковицамолокомука – 1 ст.л.отварной картофель,петрушкасольяйцо – 1 шт
Гороховый суп с орехами
Нет оценки
145
100 г гороха,100 г репчатого лука200 г картофеля30 г топленого масла50 г грецких ореховмука – 2 ст. л.перец свежемолотый – по вкусупетрушка (зелень) – для украшениясоль – по вкусу
Куриный бульон с яичными клецками
Нет оценки
0
0,5 ч. л. разрыхлителя1 средняя луковица1 средняя морковка1 ч. л. смеси черного и душистого перца горошком2 желтка2 яйца3 черешка сельдерея4 ст. л. сливочного масла6–8 ст. л. манной крупыгренки и укроп для подачи>Для клецек:курица для супа "Петелинка" весом 1,2 кгсольсоль,
Суп из цуккини
Нет оценки
176
0,5 лука порея50 г тертого сыра "чеддер"картофель – 3 штмасло оливковое – 1 ст.л.,только белая частьцукини – 2черешковый сельдерей – 1 стебель
Суп из белых грибов "Кларика"
Нет оценки
270
1 большой или 2 средних белых гриба30 мл молока4 средние картофелины4-5 небольших белых грибов700 мл водызелень и сметана по вкусукрупа манная – 2 ст. л.лук репчатый – 1 большая луковица,масло растительноеморковь – 1 средняясоль
Рыбный суп по-шведски
Нет оценки
500
0,5 л молока,0,5 ч. л. тмина100 г замороженного зеленого горошка2 лука-порея20 г сливочного масла300 г филе неркибелый перецморковь – 1 штотварной картофельпо 1 ст. л. рубленой зелени сельдерея и укропасоль
Кокосовый суп с инжиром и курицей
Нет оценки
0
куриное филе – 200 гкуркума молотая – 0,5 ч.л.масло растительное – 2 ст.л.молоко кокосовое – 700 мл,молотый кайенский перец – 0,5 ч.л.орех мускатный – щепоткасвежемолотый белый перецсвежий кокос – 1/4 частьсольспелый тайский инжир – 4 плодацедра половины лайма
Суп Харчо по-мегрельски
Нет оценки
0
длиннозерный рис – 1 стаканжирная говяжья грудинка на ребрушках – 1 кгкинза – 2 средних пучкалист лавровый – по вкусулук красный – 5–6 средних луковицмолотые грецкие орехи – 1 стаканмолотый душистый перец – по вкусуострый зеленый перец – 1 стручок,петрушка – 2 средних пучкасвежемолотый черный перец – по вкусусоль – по вкусутклапи – кусочек 10х10 см или по вкусухарчос-сунели – 1,5 ч. л.чеснок – 3–4 зубчика
Том ка, тайский кокосовый суп с курицей
Нет оценки
0
1 л куриного бульона1 ст. л. кукурузного крахмала150 мл кокосового молока1–2 лайма1–2 ч. л. рыбного соуса нам пла2 зубчика чеснока2 небольших острых красных перца чили2 средних стебля лимонного сорго2 стебля зеленого лука и небольшой пучок кинзы для подачи,300 г филе куриной грудки4–5 листьев каффрского лайма4–5 см корня свежего калгана или имбиря
Тайский рыбный суп на кокосовом молоке
Нет оценки
0
1 красный перчик чили1 л рыбного бульона1 ч. л. рыбного соуса16 больших сырых креветок2 см свежего корня имбиря или 2–3 листочка имбиря для суши2 ст. л. растительного масла,2 ч. л. сахара2 ч. л. сока лайма250 г рисовой лапши400 г филе белой морской рыбыупаковка (400 мл) кокосового молока
Тайский суп с огурцами
Нет оценки
0
зубчик чеснока – 1 шт.китайская капуста – 0,5 кочана,молотая куркума – 0,5 ч. л.молотый острый перец – 0,25 ч.л.мякоть свинины – 500 грастительное масло – 1,5 ст. л.свежий корень имбиря – 0,5 смсоевый соус – 2 ст. л.средний огурец (примерно 20 см) – 1 шт.шампиньоны – 300 гщепотка мускатного орехащепотка соли
Суп в малайзийском стиле
Нет оценки
0
1 зубчик чеснока1 ст. л. растительного масла1 стручок перца чили2 ст. л. рыбного соуса2 ч. л. зеленой пасты карри2 ч. л. сахара200 г рисовой лапши200 г тофу3 см свежего корня имбиря400 мл кокосового молока500 г крупных сырых креветок500 мл рыбного бульонакайенский перец,небольшой пучок кинзысок 1 лаймасоль
Суп со "стеклянной" лапшой и кусочками копченой утки (Kao ya fensi tang)
Нет оценки
584
1 луковица400 г копченой утки400 г прозрачной бобовой лапши5 стаканов (1200 мл) куриного бульонаДля бульона: 1 курицаглютамат натриязеленый лук для оформления,кинзасольсоль
Куриный суп-крем с овощами
Нет оценки
714
200 г белого хлеба для гренков, 500 мл сливок (жирность 33%),200 мл куриного бульона (1 кубик)450 г овощной смеси (цветная капуста, морковь, сельдерей, лук-порей)курица (филе)масло сливочноесоль
Овощной суп с гренками
Нет оценки
0
1 зубчик чеснока1 зубчик чеснока1 луковица1 небольшой кочан молодой капусты1 пучок кинзы1 спелый помидор,1 черешок сельдерея2 помидора2 сладких красных перца3 ст. л. растительного масла4 молодые морковки6 кусков хлебаперец>Для гренок:соль
