Альпийский молочный суп
Нет оценки
536
1 ст. л. тертого сыра,300 г мякиша белого хлеба800 мл молокамасло сливочное – 2 ст.л.сахар – 2 ч.л.сольяйцо вареное (желток)
Супы
Нет оценки
536
1 ст. л. тертого сыра,300 г мякиша белого хлеба800 мл молокамасло сливочное – 2 ст.л.сахар – 2 ч.л.сольяйцо вареное (желток)
Сырный суп с помидорами
Нет оценки
0
базилик – горсть свежегобульон куриный или вода – 1 лжелток яичный – 2 штмасло сливочное – 25 гмускатный орех тертыйперец черный молотыйпомидор – 4 спелыхсольсыр – 150 г,
Суп-пюре из цветной капусты с сырными шариками
Нет оценки
0
1 кг цветной капусты1 л овощного бульона или воды1 средняя луковица1 ст. л. сливочного масла1 яйцо1/2 стакана натертого пармезана1/4 стакана муки100 мл жирных сливок2 лавровых листа2 ст. л. лепестков миндаля5 веточек шнитт-лука5 ст. л. молока50 г сливочного масла500 г картофеляоливковое масло «экстра вирджин»растительное масло для фритюра,свежемолотый черныйперец>Для сырных шариков:сольщепотка соли
Суп из кабачков с паприкой
Нет оценки
0
1 л овощного бульона или воды, 3 средних кабачка, 1 небольшой цукини, 2 средние картофелины, 2 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, 200 мл сливок жирностью не меньше 20%, 4 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», лимонный сок, 1–2 ст. л. молотой сладкой паприки, соль, свежемолотый черный перец, маленький пучок зелени по вкусу (укроп, петрушка, шнитт-лук, базилик),
Бульон с лапшой из блинчиков
Нет оценки
94
2 ст. л. рубленой зелени петрушки2,5 л куриного бульона25 г сливочного масла для смазывания сковороды3 ст. л. топленого сливочного масла,коньяк – 2 ст. л.молоко – 1 стаканмука – 50 гсольяйцо крупное – 3 шт
Сырно-креветочный суп
Нет оценки
496
1 ст. л. рубленого укропа100 г мягкого сыра (гауда или плавленый)200 мл сливок жирностью 33%400 г креветок50 г гренков80 мл коньяка800 мл куриного или мясного бульона,масло сливочное – 50 гмолоко – 500 млмука – 1 ст.л.паприки и молотого белого перцапо 1 щепотке куркумы
Очень вкусный суп с треской
Нет оценки
0
1 большая картофелина и 1 средняя1 большая луковица1 л рыбного или овощного бульона1 лавровый лист250 мл сливок жирностью 33%3 веточки петрушки4 зубчика чеснока500 г филе трескиили водысвежемолотый белый перецсольтертый сыр и паприка для подачи,топленое масло
Крем-суп из зелени
Нет оценки
0
1 упаковка салата фриллис100 г мягкого козьего сыра100 г сыра с голубой плесенью200 мл сливок жирностью 20%50 г руколы,50 г свежего шпината750 мл овощного бульонаветочка тархунаперецпучок базиликапучок петрушкисоль
Легкий зеленый суп
Нет оценки
0
1 л куриного бульона2 средние луковицы200 г шпината3 ст. л. оливкового масла4 ст. л. йогурта или сметаны,400 г картофеля450 г цукинибольшой пучок кинзы
Борщ с мясными пельменями
Нет оценки
0
зелень (базилик, сельдерей, петрушка, эстрагон, тимьян) – по 1 веточкелавровый лист – 1 штлимонный сок – 2 ч. л.луковица – 1 штмаленькая луковица – 1 штмасло растительное – 2 ст. л.морковь – 2 штмука – 1,3 стаканасвекла средняя – 2 штсоль,соль>Для пельменей:фарш из говядины и свинины – 400 гчеснок – 1 зубчикяйцо – 1 шт
Куриный суп с фрикадельками
Нет оценки
455
0,5 кг куриного фарша1 маленький пастернак1 ст. л. тертого лука1,5 кг курицы2–3 ст. л. хлебных крошек3 л воды3 средние моркови3 стебля черешкового сельдерея4–5 мелких луковицДля фрикаделек:по 2–3 ст. л. рубленой зелени петрушки и укропарубленая зелень петрушкисольчеснок – 1 зубчикчеснок – 2 зубчика,щепотка молотой куркумыяйцо – 1 шт
Суп-пюре из руколы
Нет оценки
0
лук – 1 шт.масло сливочное – 1,5 ст. л.мука – 1 ст. л.,рукола – 250 гсалями – 150 гсливки – 500 млсливочный сыр – 200 гсок лимонный – 1 ст. л.соль – по вкусутолченый чеснок – 1 зубчик
Тосканский суп с фрикадельками
Нет оценки
116
1 небольшая репка1 перо зеленого лука1 ст. л. свежих хлебных крошек1 щепотка тертого мускатного ореха200 г мякоти говядины4 стакана говяжьего бульоналук репчатый – 1 небольшая луковицамасло сливочноеморковь – 1 штпетрушка рубленая,сольяйцо – 1 шт
Суп с блинчиками
Нет оценки
0
1 корень петрушки1 курица весом 1,5 кг1 мозговая говяжья кость почти без мяса1 средняя луковица150 г муки2 небольшие морковки2 яйца250 мл молокарастительное масло,сольсольстебли 1 пучка петрушкишнитт-лук для подачи>Для блинчиков:
Мексиканский фасолевый суп
Нет оценки
0
1 большой пучок кинзы1 ч. л. душистого перца горошком2 красных острых перца чили2 л овощного бульона300 г красной фасоли4 ст. л. оливкового масла8 зубчиков чеснокапо 1 ст. л. семян зиры и кориандрасвежемолотый черный перец,соль
