Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Разрезать брюшко форели, вынуть внутренности и хорошо промыть холодной водой
  2. Разделить пополам лимон, одну часть отложить, другой же натереть рыбу изнутри, немного поперчить, втереть соевый соус, после чего сложить рыбку пополам, тем самым закрыв ее, и оставить в таком положении час
  3. Тем временем нужно приготовить начинку для форели
  4. Снять кожицу с помидоров: делается это достаточно просто, необходимо лишь опустить их на минуту-полторы в кипяток, после чего кожица снимется без проблем
  5. Для начинки понадобится только мякоть
  6. После того, как кожица успешно снята, помидоры нарезать полукольцами
  7. То же самое проделать и с болгарским перцем: снять кожицу тем же способом, и порезать, но уже не полукольцами, а небольшими ломтиками
  8. Шампиньоны покрошить не слишком мелко
  9. Репчатый лук нарезать полукольцами
  10. Оставшуюся половинку лимона — также полукольцами
  11. Чеснок выдавить
  12. Покрошить мяту, тимьян, розмарин
  13. Перемешать всё, посолить немного и добавить оливковое масло
  14. Разложить начинку по брюшкам рыбин, завернуть в фольгу и выложить на решетку гриля
  15. Готовить минут десять
  16. При подаче начинку можно отделить и выложить на блюдо рядом с рыбой

Приятного аппетита!!