Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Одну грушу разрезать поперек пополам, удалить сердцевину
  2. Разрезать на тонкие кружки и довести их на гриле до состояния чипсов
  3. У остальных груш вырезать вдоль четвертинку, и через разрез удалить средцевину
  4. Груши нафаршировать фуа гра, готовить на пару 10 минут, дать остыть
  5. Ягоды обжарить на разогретой сковороде со сливочным маслом, затем влить вино и выпарить его наполовину
  6. Готовые ягоды откинуть на сито и немного размять ложкой, чтобы стек лишний сок
  7. Каждую сдобную булочку разрезать пополам, из нижней половины вынуть немного мякиша
  8. На это место положить 1 ст
  9. л
  10. толченых ягод, накрыть второй половиной
  11. Перед подачей булочку с ягодами разогреть в микроволновой печи
  12. На тарелку вылложить салат «фризе», рядом оставшиеся ягоды
  13. На ягоды выложить холодную готовую грушу, рядом булочку с ягодами
  14. Украсить чипсами из груши

Приятного аппетита!!