Баклажаны, как грибы

Этапы приготовления

1. С баклажан срезаем кожицу и режем их брусочками 2 см длиной
2. Яйца ( у меня 2 о-о-очень крупных) взбиваем до пенки
3. Заливаем яйцами баклажаны
4. Хорошо перемешиваем
5. Закрываем крышкой, чтобы не обветривались
6. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие «грибочки»
7. В результате яиц не останется даже на дне мисочки
8. Грибной бульонный кубик измельчаем
9. Лук режем кубиками
10. Сначала баклажаны слегка поджариваем на растительном масле
11. Потом добавляем лук
12. Мешаем и продолжаем жарить минуты три
13. Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности
14. Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец
15. Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным — остынет и будет в самый раз!:) Вкуснятина уже на вашем столе! Из указанного количества продуктов получилась ёмкость от микроволновки диаметром 15 см