Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Баклажаны порезать толстой соломкой и удалить горечь
  2. Промыть кипятком: баклажаны должны стать упругими
  3. Лишнюю воду отжать руками
  4. Филе нарезать соломкой
  5. В высокую сковороду налить оливковое масло, разогреть и обжарить сначала филе, потом добавить баклажаны и жарить на большом огне, все время помешивая, 10 минут
  6. В конце жарки добавить соевый соус и перец
  7. Остудить, подавать в холодном виде

Приятного аппетита!!