Этапы приготовления
0/0 выполнено- Баклажаны порезать толстой соломкой и удалить горечь
- Промыть кипятком: баклажаны должны стать упругими
- Лишнюю воду отжать руками
- Филе нарезать соломкой
- В высокую сковороду налить оливковое масло, разогреть и обжарить сначала филе, потом добавить баклажаны и жарить на большом огне, все время помешивая, 10 минут
- В конце жарки добавить соевый соус и перец
- Остудить, подавать в холодном виде
Начать обсуждение