Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. У баклажанов удалите кончики, разрежьте баклажаны поперек на 3–4 части
  2. Посолите, положите в дуршлаг и оставьте на 20–30 мин
  3. Затем промойте, поместите в пароварку и готовьте до мягкости, 25–30 мин
  4. Отделите листочки мяты от стеблей и крупно порубите
  5. Измельчите зеленый лук и чеснок
  6. Смешайте арахисовое масло, кунжутное масло, лимонный сок, соевый соус, лук и чеснок
  7. Приправьте солью и перцем по вкусу
  8. Нарежьте подготовленные баклажаны кубиками, положите в миску и полейте соусом
  9. Посыпьте кунжутом и листочками мяты, аккуратно перемешайте
  10. КстатиСемена кунжута продаются сырыми или уже обжаренными
  11. Мы вам рекомендуем покупать сырые семена и обжаривать их самостоятельно небольшими порциями – ровно столько, сколько нужно для данного конкретного блюда
  12. Сделать это просто: насыпьте семена в холодную сухую сковородку и поставьте на средний огонь
  13. Помешивайте, чтобы семена не подгорали
  14. Через пару минут все готово
  15. Из заранее обжаренных семян тот волшебный аромат, за который мы их так ценим, улетучивается в течение пары часов

Приятного аппетита!!