Этапы приготовления
0/0 выполнено- Духовку разогреть до 180°С
- Баклажаны разрезать вдоль пополам и ложкой аккуратно извлечь мякоть, чтобы остались стенки толщиной 1 см
- Мякоть нарезать мелкими кубиками, посолить и отставить на несколько минут
- Затем промыть под проточной водой, отжать и обсушить салфеткой
- Кабачок и луковицу очистить
- Кабачок, луковицу и перец нарезать небольшими кубиками
- Чеснок раздавить лезвием ножа и измельчить
- В сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанные овощи и обжаривать, постоянно помешивая, 5 минут
- Остудить
- Яйцо слегка взбить, добавить сливки, накрошенный сыр, соль и перец
- Это смесью залить обжаренные овощи и перемешать
- Лодочки из баклажанов обернуть снизу фольгой, оставив верх открытым и переложить в противень
- Наполнить баклажаны овощной смесью и сбрызнуть оливковым маслом
- Запекать и разогретой духовке 35-40 минут, до готовности
- Подавать горячими, посыпав листьями петрушки
Начать обсуждение