Банановые оладушки с клубничным соусом

Ингредиенты

0/12 ингредиенты

1 ст. л. коричневого сахара

1 стакан муки

1 ч. л. разрыхлителя

1/2 стакана молока

1/2 стакана сливок жирностью 30%

1–2 ст. л. меда или коричневого сахара,

2 больших очень спелых банана

2 ст. л. молотого миндаля

2 стакана клубники

2 яйца

соль

топленое или растительное масло для жарки>Для соуса:

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Для соуса взбейте сливки. Клубнику разомните в пюре и протрите через сито, чтобы избавиться от семян. Перемешайте клубничное пюре с медом (сахаром) и взбитыми сливками. Поставьте в холодильник до использования.
Разомните бананы в пюре. Пока они не потемнели, быстро добавьте половину молока и слегка взбитые яйца. Перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте в мучную смесь сахар и миндаль. Затем налейте в муку вторую часть молока и хорошенько взбейте. Перемешайте с банановой смесью. Тесто по консистенции должно напоминать не очень густую сметану.
Нагрейте топленое или растительное масло в сковороде на среднем огне и пожарьте небольшие оладушки с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими с холодным соусом.

Приятного аппетита!!