Этапы приготовления
0/0 выполнено- Рис промойте и замочите на 1 ч в холодной питьевой воде.
- Кусок баранины натрите лимонным соком и специями, после чего уберите в холодильник на 2 ч.
- Морковь нарежьте очень тонкой короткой соломкой, лук – короткими брусочками.
- Чеснок очистите от верхних оболочек, оставив одну, самую нижнюю. Срежьте корневую часть, оставив головку цельной.
- На большом квадратном листе фольги размером примерно 35х35 см разровняйте рис, сверху выложите морковь. Утопите в этой массе чеснок. Посолите.
- Сверху выложите кусок мяса вместе со специями и покройте его слоем лука.
Лук посолите. - Заверните фольгу, свернув и обжав поднятые края сверху. Положите баранину в фольге на решетку разогретой до 180 °С духовки. Запекайте 1–1,5 ч.
- При подаче выложите на тарелку кусок мяса, рядом перемешанные рис, морковь и лук. Сбоку уложите тонкие кружочки свежего помидора.
Начать обсуждение