Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Рис промойте и замочите на 1 ч в холодной питьевой воде.
  2. Кусок баранины натрите лимонным соком и специями, после чего уберите в холодильник на 2 ч.
  3. Морковь нарежьте очень тонкой короткой соломкой, лук – короткими брусочками.
  4. Чеснок очистите от верхних оболочек, оставив одну, самую нижнюю. Срежьте корневую часть, оставив головку цельной.
  5. На большом квадратном листе фольги размером примерно 35х35 см разровняйте рис, сверху выложите морковь. Утопите в этой массе чеснок. Посолите.
  6. Сверху выложите кусок мяса вместе со специями и покройте его слоем лука.
    Лук посолите.
  7. Заверните фольгу, свернув и обжав поднятые края сверху. Положите баранину в фольге на решетку разогретой до 180 °С духовки. Запекайте 1–1,5 ч.
  8. При подаче выложите на тарелку кусок мяса, рядом перемешанные рис, морковь и лук. Сбоку уложите тонкие кружочки свежего помидора.

Приятного аппетита!!