Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. В теплую воду, постоянно размешивая, понемногу всыпать просеянную муку, соль и лимонную кислоту
  2. Вымесить тесто до однородности, поместить в холодильник, дать остыть
  3. Приготовить смесь для проката теста: смешать муку с размягченным маслом, добавить лимонную кислоту, перемешать
  4. На смесь выложить охлажденное тесто, раскатать вместе до толщины 0,5 см, нарезать на полоски шириной 15 см, посыпать сахаром
  5. Затем свернуть так, чтобы в разрезе свернутое тесто имело форму сердечка
  6. Нарезать поперек ломтиками толщиной 1 см
  7. Печенье выложить на противень, застеленный пергаментом
  8. Выпекать в духовке 10 мин
  9. при 200 °С
  10. Для помадки смешать сахар и воду, довести смесь до кипения, уварить до образования мелких пузырьков, охладить на льду
  11. Затем добавить лимонный сок и взбить до образования массы белого цвета
  12. Печенье охладить, слегка смазать джемом и покрыть с одной стороны помадкой
  13. РЕЦЕПТ С АВТОГРАФОМ Он гастроном и виноман
  14. Хотя известен не этим
  15. Валерий Афанасьев – пианист с европейским именем и англо-французский писатель
  16. Повод заглянуть в Москву – концерт с оркестром маэстро Спивакова
  17. Разговариваем за чаем и печеньем в ресторане отеля «Савой»
  18. «Я обязан жить долго, чтобы выпить свой погреб!» — читайте интервью с Валерием Афанасьевым в рубрике «рецепт с автографом»

Приятного аппетита!!