Этапы приготовления
0/0 выполнено- Духовку разогреть до 180 С
- Большой противень выстелить пергаментом
- Положить в миску сливочное масло комнатной температуры
- Взбивать его миксером на средней скорости до тех пор, пока оно не побелеет и не станет воздушным
- Не прекращая вбивать, ввести поочередно 3 яйца
- Добавить муку, пармезан, прошутто, перец и соль
- Тесто взбить на средней скорости до однородной массы (но оно не должно быть слишком крутым
- )
- Выложить на смазанный маслом противень
- Смоченными в воде руками сформовать из него буханку примерно 30 см в длину и 10 см в толщину
- Выпекать в центре духовки 25 мин
- Вынуть из духовки, дать остыть 10 минут
- Температуру духовки убавить до 135ºС
- Зубчатым ножом нарезать буханку поперек и слегка наискосок на ломтики толщиной 1 см
- Разложить их на противне срезом вверх
- Выпекать 20 мин
- , пока они не станут золотистыми
- Вынуть противень из духовки, дать сухарикам полностью остыть
- Упаковать в коробку
- Карточка, прилагаемая к подарку: «Подавать с коктейлями или игристым белым или розовым вином
- Подходят к любому овощному салату, а также к супам и салатам в средиземноморском стиле
- Сухарики можно хранить при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере 1 неделю»
Начать обсуждение