Этапы приготовления
0/0 выполнено- Муку с солью просеять в миску. Сделать посередине углубление, вбить в него яйца и размешать, собирая муку с краев к центру.
- Соединить молоко с водой и сахаром. Продолжая размешивать, постепенно добавить в муку жидкость. Мешать до тех пор, пока не исчезнут все комки и тесто не станет напоминать по консистенции жидкую сметану. Добавить растительное масло и взбить тесто венчиком.
- Сильно разогреть сковороду. Небольшим кусочком сливочного масла, промазать всю поверхность сковороды.
- Влить на сковороду примерно 1/3 половника теста. Приподнять ее над огнем и сделать быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности сковороды.
- Через 30–35 секунд перевернуть блин на другую сторону. Готовить еще 10–12 секунд
- Выложить готовый блин на блюдо, смазать небольшим количеством сливочного масла. Продолжать печь блины, пока не будет использовано все тесто. Складывать блины стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом.
Начать обсуждение