Этапы приготовления
0/0 выполнено- Свинину очистить от жира и пленок, нарезать крошечными кубиками
- В сковороде растопить 3 ст
- л
- сливочного масла, жарить свинину на малом огне 20 минут, до готовности
- Мясо выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы удалить лишний жир
- Добавить в сковороду 2 ст
- л
- масла, поджарить на нем лук до золотистого цвета и также выложить на бумагу, чтобы удалить лишний жир
- Высыпать муку в большую миску горкой, сделать в центре углубление
- В отдельной миске слегка взбить яйца с солью, медленно ввести их в муку и хорошенько перемешать
- Добавить молоко и остальное масло
- Если тесто получилось слишком густым, долить еще молока
- После этого в полученную массу положить свинину и лук, перемешать
- На разогретую и смазанную жиром сковороду выкладывать полученное «тесто» большой ложкой, выпекать с двух сторон
- Подать, украсив водяным крессом и черносливом
Начать обсуждение