Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Свинину очистить от жира и пленок, нарезать крошечными кубиками
  2. В сковороде растопить 3 ст
  3. л
  4. сливочного масла, жарить свинину на малом огне 20 минут, до готовности
  5. Мясо выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы удалить лишний жир
  6. Добавить в сковороду 2 ст
  7. л
  8. масла, поджарить на нем лук до золотистого цвета и также выложить на бумагу, чтобы удалить лишний жир
  9. Высыпать муку в большую миску горкой, сделать в центре углубление
  10. В отдельной миске слегка взбить яйца с солью, медленно ввести их в муку и хорошенько перемешать
  11. Добавить молоко и остальное масло
  12. Если тесто получилось слишком густым, долить еще молока
  13. После этого в полученную массу положить свинину и лук, перемешать
  14. На разогретую и смазанную жиром сковороду выкладывать полученное «тесто» большой ложкой, выпекать с двух сторон
  15. Подать, украсив водяным крессом и черносливом

Приятного аппетита!!