Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Молоко заранее выставить из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
  2. Просеять в миску муку с солью, добавить сахар, лимонную и апельсиновую цедру. Вбить по одному яйца, каждый раз перемешивая. Постоянно мешая, влить молоко комнатной температуры. Вымесить однородное тесто, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
  3. Сливочное масло растопить на небольшом огне и готовить 2–3 минуты, до светло-коричневого цвета. Дать немного остыть, затем аккуратно влить в тесто. Перемешать.
  4. Разогреть небольшую сковороду, влить 1 половник теста. Круговым движением распределить его по всей поверхности сковороды. Через 1 минуту  перевернуть блин на другую сторону и готовить 30–40 секунд.  Таким образом использовать все тесто. Подавать такие блины можно со сметаной, яблочным вареньем, медом.

Приятного аппетита!!