Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Грибы замочить в теплой воде до размягчения, мелко порезать
  2. Лук и имбирь очистить, нарезать лук тонкими кольцами, имбирь – полосками
  3. Брокколи промыть и разделить на соцветия
  4. В воке или глубокой сковороде разогреть масло, обжаривать подготовленные ингредиенты, кроме грибов, 3 мин
  5. Тофу нарезать кубиками и добавить в сковороду
  6. Туда же поместить грибы, влить соевый соус и посыпать сахаром
  7. Влить бульон
  8. Готовить все вместе 10 мин
  9. под крышкой
  10. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и ввести в сковороду
  11. Миндаль порубить ножом, обжаривать 2 мин
  12. на отдельной сковороде без жира и выложить в посуду с брокколи
  13. Отдельно подать рис
  14. КСТАТИ Тофу, как известно, имеет нейтральный вкус
  15. Чтобы он стал пикантнее, его можно предварительно замариновать
  16. Для этого надо смешать 100 мл соевого соуса и 2 ст
  17. л
  18. сухого белого вина
  19. Добавить мелко нарезанную луковицу и выдавить зубчик чеснока
  20. Все перемешать, этой смесью залить тофу и оставить мариноваться под гнетом на 1 ч

Приятного аппетита!!