Булочки из гречневой муки со шпинатом

Ингредиенты

0/8 ингредиенты

гречневая мука – 500 г

дрожжи – 25 г

измельченные фисташки – 50 г

морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

мягкий или средней твердости сыр – 50 г,

оливковое масло – 1,5 ст. л.

творог – 200 г

шпинат – 100 г>Для украшения:

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Потушите шпинат с солью, перцем и 1 ч
л
оливкового масла
Когда он заметно сократится в размерах, переложите его в сито, чтобы большая часть жидкости стекла
Смешайте шпинат с творогом и оставшимся оливковым маслом
Растворите дрожжи в стакане воды комнатной температуры и вылейте в шпинат
Добавьте муку и фисташки
Тщательно замесите тесто, чтобы не было комков
Скатайте из теста шар и дайте ему постоять в тепле в течение часа, накрыв его теплой влажной тканью
Слепите девять булочек, поместите их на противень для выпечки и поставьте в тепло на полчаса, чтобы булочки поднялись
Выпекайте при 200ºС в течение 20 минут

Приятного аппетита!!