Булочки из муки грубого помола

Этапы приготовления

1. День 1: Вылейте воду и йогурт в миску, растворите в них дрожжи
2. Добавьте соль, мед, ржаную и пшеничную муку
3. Тщательно перемешайте, поместите тесто в миску, а миску — в холодильник
4. День 2: Достаньте тесто из холодильника, смочите холодной водой ложку, извлеките ложкой тесто, выложите его на противень
5. Достаточно просто сформировать порции ложкой (или руками), не заботясь о том, насколько аккуратно будет выглядеть выпечка
6. Теста должно хватить примерно на 12 булочек
7. Дайте им постоять в тепле в течение часа
8. Булочки будут смотреться аппетитнее, если вы обмажете их яйцом
9. Выпекайте при температуре 225ºС около 15 минут
10. Булочки можно подать на завтрак с вареньем и растопленным горьким шоколадом или на обед с салатом, муссом из тунца домашнего приготовления, огурцами и помидорами
11. А можно взять с собой на работу, чтобы перекусить