Булочки с сыром

Ингредиенты

0/10 ингредиенты

масло сливочное или маргарин - 100 г

молоко - 1 ст. л.

мука - 150 г

мускатный орех тертый - 2 ч. л.

перец красный сладкий молотый - 1 ч. л.

разрыхлитель для теста - 1 ч. л.

соль,

сыр тертый - 100 г

творог - 100 г

яйцо - 2 шт.

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Смешать муку, разрыхлитель, протертый творог, сыр и желтки
Затем добавить замороженное масло, нарезанное мелкими кубиками, и молоко
Быстро замесить тесто, скатать в шар и выдержать в холодильнике в течение 30 минут
Тесто разделить пополам и раскатать в пласты прямоугольной формы толщиной 0,7 см
Белки взбить с солью до образования устойчивой пены
Посыпать тесто перцем и мускатным орехом и разложить взбитый белок
Скатать в рулеты и охладить в холодильнике
Перед выпечкой нарезать рулеты кружочками толщиной 0,5 см, разложить на смазанном маслом противне и выпекать при 200°С в течение 12–15 минут

Приятного аппетита!!