Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Треску отварить в молоке с луковицей, когда жидкость закипит, продолжить варить в течение 5-7 минут
  2. Затем вытащить рыбу, очистить от кожи и костей
  3. Чеснок очистить и размять прессом для чеснока
  4. В картофельное пюре влить оливковое масло, добавить измельченный чеснок, посолить, приправить перцем и тщательно перерешать до получения однородной массы
  5. Из картофельного пюре сформировать 4-6 котлеток овальной формы
  6. Сверху на каждую выложить филе трескии, слегка прижать, и быстро обжарить в сковороде на оливковом масле
  7. По желанию можно отварить котлетки на пару 5-7 минут
  8. Помидоры черри поместить в кипящую воду на несколько секунд, быстро вытащить и очистить от кожи
  9. На тарелки положить картофельно-рыбные котлетки, добавить очищенные черри по 2-3 штуки на порцию, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить и украсить листьями петрушки

Приятного аппетита!!