Этапы приготовления
0/0 выполнено- Заранее приготовить томатную крошку, для чего соединить в кастрюле протертые томаты, измельченные базилик и чеснок, проварить буквально минуту
- Можно плеснуть немного воды (если будет очень густая масса), а вот соль добавлять не рекомендуется (свежая гранита оттеняет солоноватость салата!) Остудить, влить оливковое масло, взбить в блендере в течение 20 секунд
- Перелить массу в контейнер, пригодный для заморозки и отправить в морозильную камеру
- Регулярно помешивать, разрыхляя массу
- На заморозку уйдет примерно 3-4 часа
- В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить на среднем огне лук и морковь, до мягкости, но не допуская потемнения (3-5 минут)
- Отварить рис в подсоленной воде согласно инструкции (лучше до состояния al dente), воду слить
- Соединить рис с овощами, добавить немного молотого черного перца, размешать и оставить на минуту, пропитаться ароматами
- Снять с огня, сохранить до подачи чуть теплыми
- Курицу отварить, остудить и разделить на небольшие куски
- Соединить с корном и черри, слегка сбрызнуть оливковым маслом EV
- На тарелку выложить рис с овощами (можно выложить по центру с помощью кольца)
- Сверху выложить оставшиеся ингредиенты
- Оформить томатной крошкой (соскрести вилкой или ножом) и моментально подавать!
Начать обсуждение