Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Заранее приготовить томатную крошку, для чего соединить в кастрюле протертые томаты, измельченные базилик и чеснок, проварить буквально минуту
  2. Можно плеснуть немного воды (если будет очень густая масса), а вот соль добавлять не рекомендуется (свежая гранита оттеняет солоноватость салата!) Остудить, влить оливковое масло, взбить в блендере в течение 20 секунд
  3. Перелить массу в контейнер, пригодный для заморозки и отправить в морозильную камеру
  4. Регулярно помешивать, разрыхляя массу
  5. На заморозку уйдет примерно 3-4 часа
  6. В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить на среднем огне лук и морковь, до мягкости, но не допуская потемнения (3-5 минут)
  7. Отварить рис в подсоленной воде согласно инструкции (лучше до состояния al dente), воду слить
  8. Соединить рис с овощами, добавить немного молотого черного перца, размешать и оставить на минуту, пропитаться ароматами
  9. Снять с огня, сохранить до подачи чуть теплыми
  10. Курицу отварить, остудить и разделить на небольшие куски
  11. Соединить с корном и черри, слегка сбрызнуть оливковым маслом EV
  12. На тарелку выложить рис с овощами (можно выложить по центру с помощью кольца)
  13. Сверху выложить оставшиеся ингредиенты
  14. Оформить томатной крошкой (соскрести вилкой или ножом) и моментально подавать!

Приятного аппетита!!