Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Черешню очистить от косточек
  2. Несколько ягод оставить для украшения
  3. Белый сахар залить 4 ст
  4.  л
  5. воды, добавить лимонную цедру, довести до кипения, залить этим сиропом черешню
  6. Оставить на 15– 20 мин
  7. Сливки жирностью 11% смешать с коричневым сахаром, добавить ваниль, довести до кипения и оставить на 15–20 мин
  8. Ваниль удалить
  9. Желатин замочить до набухания в холодной воде по отдельности для каждого вида желе (по 1 ст
  10.  л
  11. )
  12. Откинуть на сито и дать стечь воде
  13. Черешневый сок довести до кипения, ввести желатин, тщательно перемешать венчиком, снять с огня, остудить
  14. То же самое чуть позже (чтобы не застыли одновременно) проделать с ванильными сливками и оставшимся желатином
  15. В прозрачную широкую миску выложить черешню, залить половиной черешневого сока, поставить в холодное место, дать застыть
  16. Сверху залить сливками с желатином, тоже дать застыть
  17. Последним слоем залить оставшийся черешневый сок
  18. Когда желе будет готово, взбить сливки жирностью 33% с сахарной пудрой, выложить поверх желе, украсить ягодами

Приятного аппетита!!