Этапы приготовления
0/0 выполнено- Смешайте все специи с маслом, чтобы получилась паста
- Обмажьте этой пастой грудки со всех сторон
- Разожгите гриль или мангал – угли должны подернуться белым пеплом, но еще давать легкое пламя
- Готовьте 20–30 мин
- , переворачивая каждые 3–5 мин
- , чтобы грудки «чернели» равномерно
- Подавайте горячими
- Совет гастрономаТаким же образом вы можете приготовить любую часть любой птицы – но лучше всего жарить куски без кожи – жирная кожа сгорает быстрее, и специи не успевают пропитать мясо
- К «черненым» грудкам лучше всего подать запеченный в духовке картофель со сливочным маслом или отварной длиннозерный рис
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение