Этапы приготовления
0/0 выполнено- Чеснок порезать дольками
- Масло разогреть в сковороде с толстым дном и обжаривать в нем чеснок 1-2 минуты
- Хамон порезать маленькими кубиками и добавить в чеснок
- Обжаривать еще 1-2 минуты, помешивая
- Снять с огня и положить паприку
- Поставить на небольшой огонь еще на 10-20 секунд (не больше — паприка очень быстро горит)
- Хамон с чесноком положить в кипящий бульон и прогревать 2 минуты
- лучше использовать глубокую керамическую или глиняную посудину
- Хлеб порезать ломтями и положить в кипящий суп
- Томить суп 10 минут на медленном огне
- Если необходимо, подлить еще бульона
- Разбить в суп яйца, чтобы желток при этом не растекся
- Держать на огне до готовности белка, немедленно подать
Начать обсуждение