Этапы приготовления
0/0 выполнено- Чеснок очистить от верхнего слоя шелухи
- Замочить в холодной воде на сутки
- Свеклу очистить и натереть на терке
- В кастрюле вскипятить 1,5 л воды, положить натертую свеклу, готовить 10 мин
- Откинуть свеклу на дуршлаг и хорошо отжать
- В свекольный отвар добавить сахар и соль, еще раз довести до кипения, остудить
- Замоченный чеснок промыть холодной водой и плотно уложить в стеклянную, керамическую или деревянную емкость
- Залить остывшим раствором, накрыть полотняной тканью и поставить под гнет
- Раствор должен покрывать чеснок на 2–3 см
- Оставить в теплом месте на 2–3 недели
Начать обсуждение