Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Чеснок очистить от верхнего слоя шелухи
  2. Замочить в холодной воде на сутки
  3. Свеклу очистить и натереть на терке
  4. В кастрюле вскипятить 1,5 л воды, положить натертую свеклу, готовить 10 мин
  5. Откинуть свеклу на дуршлаг и хорошо отжать
  6. В свекольный отвар добавить сахар и соль, еще раз довести до кипения, остудить
  7. Замоченный чеснок промыть холодной водой и плотно уложить в стеклянную, керамическую или деревянную емкость
  8. Залить остывшим раствором, накрыть полотняной тканью и поставить под гнет
  9. Раствор должен покрывать чеснок на 2–3 см
  10. Оставить в теплом месте на 2–3 недели

Приятного аппетита!!