Этапы приготовления
0/0 выполнено- Шпинат очистить от стеблей, обдать кипятком и отжать
- Растопить в сковороде 50 г сливочного масла, добавить шпинат и слегка обжарить на сильном огне
- Влить сливки, всыпать специи и дать жидкости выпариться
- Картофель сварить целиком «в мундире», очистить
- В отдельную сковороду всыпать сахар и, непрерывно помешивая, нагревать его, пока он не станет светло-коричневого цвета
- Добавить коньяк и оставшееся сливочное масло
- Всыпать в получившуюся смесь картофель и потрясти сковороду, чтобы картофелины глазировались
- Разложить картофель и шпинат по тарелкам и подавать
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение