Этапы приготовления
0/0 выполнено- Белки взбить миксером с половиной сахарной пудры
- Влить 3 ст
- л
- холодной воды, всыпать оставшуюся сахарную пудру и вновь хорошо взбить
- Убавить скорость миксера
- Добавить уксус, ванильную эссенцию и крахмал
- Продолжать взбивать на невысокой скорости еще 3 мин
- Лист пергаментной бумаги расстелить на противне, смазать маслом
- Духовку разогреть до 140ºС
- Выложить взбитые белки небольшими порциями на промасленную бумагу и запекать в духовке 50–60 мин
- Остудить в выключенной духовке
- Украсить взбитыми сливками, цельными ягодами малины, ежевики и дольками клубники
- Посыпать сахарной пудрой и подавать
- ИСТОРИЯ БЛЮДА Воздушный, как Павлова
Начать обсуждение