Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Листья винограда залейте кипятком на 5 минут, затем откиньте и дайте стечь воде
  2. Приготовьте фарш
  3. Мясо и лук нарубите очень мелкими кубиками, добавьте промытый в теплой воде рис, соль, перец и перемешайте
  4. Заверните фарш в виноградные листья, как и голубцы
  5. Долму уложите плотно в казан, подлейте воды или бульона, закройте крышкой и томите на медленном огне 40 минут
  6. К готовой долме подайте сметану или мацони, с рубленой свежей зеленью

Приятного аппетита!!