Этапы приготовления
0/0 выполнено- Листья винограда залейте кипятком на 5 минут, затем откиньте и дайте стечь воде
- Приготовьте фарш
- Мясо и лук нарубите очень мелкими кубиками, добавьте промытый в теплой воде рис, соль, перец и перемешайте
- Заверните фарш в виноградные листья, как и голубцы
- Долму уложите плотно в казан, подлейте воды или бульона, закройте крышкой и томите на медленном огне 40 минут
- К готовой долме подайте сметану или мацони, с рубленой свежей зеленью
Начать обсуждение