Дорада "в конверте" с помидорами черри и маслинами

Ингредиенты

0/11 ингредиенты

12 помидорок черри (желательно двух цветов)

12 темных маслин "каламата"

2 звездочки аниса

2 ст. л. оливкового масла

6 веточек укропа

6 зубчиков чеснока

6 листов пергамента для выпечки,

6 ст. л. сухого белого вина

6 филе дорады (или другой свежей морской белой рыбы)

Перец по вкусу

Соль по вкусу

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Нарезать помидорки, маслины и чеснок
Смешать вино и масло, разломать и добавить туда же звездочки аниса
Смазать пергамент посередине вином с маслом, выложить немного чеснока, на него — рыбу кожей вниз, смазать сверху вином и маслом, посолить-поперчить, выложить помидорки, маслины, укроп и немного аниса
Завернуть конверт максимально герметично (рекомендуется воспользоваться скрепкосшивателем)
Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов
Вы поймете, что рыба готова, когда из духовки начнет пахнуть анисом
Подавать прямо в конвертах

Приятного аппетита!!