Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Разогреть духовку до 180 C
  2. Сливочное масло положить в сковороду с высокими бортиками и отправить в духовку
  3. Пока масло тает, замесить тесто
  4. Яйца слегка взбить венчиком, чтобы перемешать белки с желтками
  5. Добавить молоко, соль, сахар, слегка взбить, порциями добавить муку
  6. Продолжать взбивать, пока не исчезнут комочки, но не слишком долго (у меня борьба с комочками занимает около 30 секунд)
  7. Достать сковороду, распределить растаявшее масло по дну и стенкам
  8. Вылить тесто, поставить сковороду в духовку
  9. Тесто начнет постепенно увеличиваться в объеме, а блинчик по форме начнет напоминать тарелку
  10. Выпекать до золотистого цвета, 15-20 минут
  11. Пока наш блинчик печется, приготовить начинку
  12. На сильно разогретой сковороде гриль обжарить говядину, слегка смазанную растительным маслом (по 3 минуты с каждой стороны)
  13. Бекон порезать на небольшие кусочки по 2 см длиной и тоже обжарить
  14. Снять сковороду с огня и оставить мясо постоять
  15. Тем временем, приготовить заправку
  16. Тайский перец очистить от семян и порезать
  17. Перец, чеснок, консервированный болгарский перец, сок лайма, сахар и соль поместить в блендер и хорошо перемолоть
  18. Порезать говядину на тонкие кусочки, поместить в миску и смешать с несколькими ложками заправки
  19. Добавить томаты черри, порезанные на половинки, руколу и бекон
  20. Осторожно перемешать, выложить салат на готовый блинчик

Приятного аппетита!!