Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, половину получившихся моркови и лука соединить и обжарить на растительном масле
  2. Смешать фарш и рис
  3. Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать
  4. Перец очистить от семян, срезать верхушку и наполнить фаршем
  5. Смешать томатную пасту, сметану, оставшиеся морковь и лук перемешать
  6. Уложить в емкость, в которой будут тушиться перцы
  7. В сотейник добавить сметанно-томатный соус, перемешать и выложить фаршированные перцы
  8. Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев
  9. Тушить на среднем огне под крышкой около 40 минут
  10. Можно запекать в духовке
  11. Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы

Приятного аппетита!!