Фаршированный перец

Ингредиенты

0/11 ингредиенты

1 большая белая луковица

100 г моццареллы

100 г среднезерного риса

2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»

250 г мякоти телятины

3 веточки базилика

6 средних сладких перцев

Начинайте готовить за 4 ч до подачи

морская соль

по 1/4 ч. л. сухого орегано и майорана

свежемолотый черный перец,

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Замочите рис в холодной воде на 2 часа, затем откиньте на сито
Поместите рис в пароварку и готовьте 15 минут, остудите
Очень мелко порубите телятину
Мелко нарежьте лук и тушите в сковороде на среднем огне в оливковом масле до мягкости, 5 минут
Сладкие перцы разрежьте вдоль пополам и удалите семена
Моццареллу нарежьте небольшими кубиками
Отделите листики базилика от стеблей и измельчите
Смешайте фарш, моццареллу, базилик, лук и рис, посолите по вкусу, приправьте перцем
Наполните фаршем половинки перца. Поместите перец в пароварку и готовьте 50 минут

Приятного аппетита!!