Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Фасоль промыть и замочить на ночь.
  2. Перед приготовлением фасоль откинуть на дуршлаг, еще раз промыть. Высыпать  в кастрюлю, влить 2 литра воды. Добавить 1 ч. л. соли, сахар и 1 ст.л. растительного масла. Быстро довести до кипения, затем уменьшить огонь до среднего и варить 1,5 часа.
  3. Овощи вымыть. Картофель, морковь, чеснок и лук очистить. Картофель и морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами,чеснок измельчить.
  4. Разогреть на сковороде оставшееся растительное масло, обжарить морковь 2 минуты, добавить лук и чеснок, жарить еще 2 минуты. Выложить томатную пасту, перемешать и готовить еще 2 минуты.
  5. В кастрюлю с фасолью положить картофель, довести до кипения и варить 7 минут. Добавить обжаренные овощи и готовить 10 минут.
  6. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.
  7. Суп снять с огня, добавить зелень, перемешать, накрыть крышкой,  дать настояться  5 минут.

Приятного аппетита!!