Этапы приготовления
0/0 выполнено- Репчатый лук очистить от кожицы и тонко нарезать
- Выложить в глубокую тарелку, добавить лимонный сок, залить кипятком, оставить на 5 минут
- Слить воду, отжать лук и убрать в холодильник на 1 час
- Рыбу очистить и разделать на филе, вымыть и обсушить
- Панировочные сухари смешать с кунжутом, добавить соль и перец
- Рыбное филе с двух сторон обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до золотистой корочки
- Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, размять вилкой, добавить горячее молоко и сливочное масло, перемешать
- Томаты тонко нарезать, смешать с руколой, добавить маринованный лук, перемешать
- На горячую тарелку выложить картофельное пюре, затем рыбное филе
- Украсить приготовленное блюдо горсткой салата, а периметр тарелки — кисло-сладким соусом
- Приятного аппетита
Начать обсуждение