Филе трески с летними овощами

Ингредиенты

0/8 ингредиенты

большая красная луковица – 1 шт.

масло растительное – 3 ст. л.

молодой картофель – 500 г

помидор – 2 шт.

сладкие тонкокожие перцы – 4 шт.

сок 1 лимона

соль – по вкусу,

треска (филе) – 750 г

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Перцы вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Картофель вымыть и нарезать кружками. Лук очистить и нарезать дольками. Помидоры опустить на 1 мин. в кипящую воду, затем обдать ледяной водой и снять кожицу. Мякоть нарезать дольками. Разогреть в сотейнике масло и обжарить картофель и лук, все время помешивая, до золотистого цвета, 5 мин.
Уменьшить огонь, добавить перцы, помидоры и соль. Готовить 7 мин.
Рыбу разрезать на порционные куски. Натереть солью и перцем, положить кожей вниз на овощи. Готовить под крышкой 7 мин.

Приятного аппетита!!