Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Форель порезать маленькими кусочками
  2. Смешать половину соевого соуса, хлопья чили и душистое масло
  3. Залить рыбу полученной смесью, перемешать, оставить на 30 мин
  4. Затем откинуть филе на дуршлаг, дать стечь маринаду (сохранить его)
  5. К филе добавить 1 ст.л крахмала, перемешать
  6. Разогреть в воке растительное масло
  7. Кусочки рыбы небольшими порциями опускать во фритюр и обжаривать до образования корочки, около 2 мин
  8. , затем выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир
  9. Когда вся рыба будет обжарена, слить из вока масло, протереть его
  10. Влить в него маринад, поставить на сильный огонь
  11. Добавить замоченный крахмал, очищенный и измельченный чеснок, затем рыбу
  12. Готовить при постоянном помешивании, пока не закипит
  13. Переложить на тарелку, дать остыть 1 минуту и подать

Приятного аппетита!!