Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Сливочное масло и сахарную пудру вымесить руками
  2. Добавить яйца, перемешать, добавить муку, перемешать
  3. Тесто должно стать эластичным
  4. Обернуть его пищевой пленкой и убрать на 30 мин
  5. в холодильник
  6. Тесто раскатать до толщины 1 см
  7. Вырезать небольшие кружки и выстелить формочки
  8. Выпекать 5 мин
  9. в духовке, разогретой до 180 градусов
  10. Готовое тесто охладить
  11. Вынуть из формочек
  12. Шоколад растопить на водяной бане, с помощью кисточки смазать внутреннюю поверхность песочного теста
  13. Это нужно для того, чтобы тесто не пропитывалось соком фруктов и тарталетка не разваливалась
  14. Тесто, смазанное шоколадом, поставить на 10 мин
  15. в холодильник
  16. Пластины желатина замочить на 10 мин
  17. в холодной воде
  18. Отжать их и поставить в микроволновую печь или на водяную баню, чтобы желатин растаял
  19. Сливки взбить, смешать с 8 г желатина, наполнить тарталетки, выложить сверху ягоды и фрукты
  20. Сок смешать с 10 г желатина
  21. Полить сверху тарталетки
  22. Поставить в холодильник, чтобы желе застыло

Приятного аппетита!!